10 kişilik nohut yemeği tarifi, 10 kişilik nohut yemeği nasıl yapılır, 10 kişilik nohut yemeği yapmanın püf noktaları, 10 kişilik nohut yemeği malzemeleri.
10 Kişilik Nohut Yemeği Tarifi
10 kişilik nohut yemeği tarifiyle, kalabalık aile sofralarında veya misafir yemeklerinde bu lezzetli ve doyurucu yemeği kolayca hazırlayabilirsiniz. Nohut yemeği, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir ve bu tarif, büyük gruplar için mükemmeldir. İşte 10 kişilik nohut yemeği tarifi:
Malzemeler
- 2 su bardağı nohutta (geceden ıslatılmış)
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 5 adet soğan
- 5 adet domates (kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış)
- 3 yemek kaşığı salça (biber veya domates)
- 5 su bardağı sıcak suda)
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay bardağı limon suyu
Püf Noktaları
- Nohutları bir gece önceden ıslatmak, pişme süresini kısaltır ve nohutların daha yumuşak olmasını sağlar.
- Salçalı sosun rengi için domates ve biber salçasını birlikte kullanabilirsiniz.
- Şeker eklemek, asidik tadı dengeleyerek yemeğin lezzetini artırır.
- Tuz ve baharatları isteğe göre ayarlayarak yemeğin lezzetini kişiselleştirebilirsiniz.
Hazırlanışı
- Nohutları bir gece önceden ıslatın ve süzün.
- Geniş bir tencerede sıvı yağı kızdırın, doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Kavrulan soğanlara salçayı ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
- Domatesleri ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin.
- Nohutları ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
- Sıcak suyu, tuzu, şekeri, karabiberi ve pul biberi ekleyin. Kısık ateşte 1-1.5 saat pişirin.
- Piştikten sonra limon suyunu ekleyin ve karıştırın.
- Sıcak servis yapın.
10 Kişilik Nohut Yemeği Sunumu
10 kişilik nohut yemeği sunumu için geniş bir servis kasesi kullanabilirsiniz. Yemeği dikkatlice kaseye dökün ve üzerine ince doğranmış maydanoz veya limon dilimleri serpiştirerek süsleyin. Yanında pilav, turşu ve yoğurt ikram ederek sofranızı zenginleştirin.
10 Kişilik Nohut Yemeği Yanında Ne Gider?
10 kişilik nohut yemeği yanına; pilav, turşu, yoğurt veya cacık gibi mezeler iyi gider. Ayrıca, taze bir salata veya mevsim yeşillikleri de sofranızı tamamlar.