Giriş
Sevdiklerinizle birlikte paylaşabileceğiniz muhteşem bir şerbetli tatlı tarifi arıyorsanız, şekerpare tam da size göre! 20 kişilik bu pratik şekerpare tarifi, kolay hazırlanması ve lezzetiyle tatlı keyfinizi artıracak. Aile toplantıları, özel davetler veya sadece kendinizi ödüllendirmek istediğinizde bu tatlıyı yapabilirsiniz. İşte tarifin detayları!
Malzemeler
Hamur için:
- 250 gram yumuşak margarin
- 2 çay bardağı irmik
- 2 çay bardağı pudra şekeri
- 2 yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine sürülecek)
- Yarım çay kaşığı karbonat
- Yarım çay kaşığı kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Aldığı kadar un (yaklaşık 6-7 su bardağı)
Şerbet için:
- 4 su bardağı şeker
- 4 su bardağı su
- 6-7 damla limon suyu
Şekerpare Hazırlığı
Öncelikle şekerparenin şerbetini hazırlamak için 4 su bardağı su ve 4 su bardağı şekeri bir tencereye alarak kaynatmaya başlayın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 5-6 dakika daha kaynattıktan sonra şerbeti ocaktan alın. Şerbet soğurken hamuru hazırlamaya başlayabilirsiniz.
Bir kaba yumuşak margarini alıp üzerine irmik, pudra şekeri, yumurtalar, vanilin, kabartma tozu ve karbondioksit ekleyin. Karışımı iyice yoğurduktan sonra üzerine un eklemeye başlayın. Hamur elde edene kadar un ekleyin, ölçmeye gerek yok. Hamur ele yapışmayan bir kıvamda olmalı.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verecek ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürmeyi unutmayın! İsteğe bağlı olarak, hamuru yuvarlayıp ortasına fındık veya ceviz yerleştirebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında altın rengini alana kadar, yaklaşık 20 dakika pişirin.
Şerbetin Şekerparelerle Buluşması
Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine soğuyan şerbeti dökün. Şerbetin daha iyi çekmesi için şekerpareleri örtün. Bu şekilde tatlı, daha yumuşak ve şerbetli bir hale gelecektir. Şekerparelerinizin şerbeti çekmesi için en az 1-2 saat bekletin, ardından servis edin.
Bu tarif tam olarak 20 kişinin ağız tadına hitap edecek kadar lezzetli! Davetlerinizde misafirlerinizi bu muhteşem tatlı ile şımartabilirsiniz. Şekerparelerin hem görünümü hem de tadı, misafirlerinizi etkileyerek tatlı masalarınızın vazgeçilmezi olmaya aday!
Sunum konusunda farklılık yaratmak isterseniz, şekerpareleri servis ederken yanına dondurma veya krem şanti eklemeyi düşünebilirsiniz. İkili kombinasyonlar her zaman dikkatleri üzerine çeker ve tatlı deneyiminizi bir üst seviyeye çıkarır.
Sonuç
Şekerpare, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlıları arasında yer alır. Bu 20 kişilik pratik şekerpare tarifi ile hem sevdiklerinize göz aşısı yapacak hem de tatlı krizlerinize çözüm bulacaksınız. Şekerpare yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli detay, hamuru yoğururken kullandığınız un miktarıdır. Bu tarifle pratik bir şekilde harika lezzetler hazırlamak elinizde!
Unutmayın, tatlılar sadece lezzet değil; aynı zamanda paylaşmanın ve bir araya gelmenin de en güzel yoludur. Hazırladığınız bu şekerpare tarifini deneyip sevdiklerinizle güzel anılar biriktirmeyi unutmayın. Afiyet olsun!