Lezzetli ve kolay bir atıştırmalık olan süt karameli, genellikle çocukların favori tatlılarındandır. Yapımı oldukça basit ve oldukça lezzetli bir tarif olan süt karameli, sadece birkaç malzeme ile hazırlanabilir. Herkesin evinde bulunabilecek malzemelerle yapılan süt karameli, birçok tatlının da ana malzemesi olarak kullanılabilmektedir. Süt karameli nasıl yapılır sorusunun cevabını arıyorsanız bu tarif tam size göre!
Süt Karameli Tarifi İçin Malzemeler
2 su bardağı süt (taze veya kutu)
2 su bardağı şeker
Yarım su bardağı su
3 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilin
Süt Karameli Tarifi Nasıl Yapılır?
Süt Karameli Tarifinin Hazırlanışı:
- İlk olarak derin bir tencerenin içine 2 su bardağı süt ve 2 su bardağı toz şekeri alınarak karıştırılır.
- Ardından yarım su bardağı su eklenerek karıştırmaya devam edilir.
- Tüm malzemeler tencereye alındıktan sonra ocağa alınır ve karıştırılarak kaynamaya bırakılır.
- Karışım kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte ve kapağı kapalı olarak kaynamaya bırakılır.
- Tencere kapağını açıp karıştırarak kaynamaya devam etmesi sağlanır.
- Karışım kaynadıktan sonra kapağı kapatılır ve kısık ateşte yaklaşık 1 saat kadar kaynamaya bırakılır.
- Kıvamı kontrol edilerek istenilen kıvama ulaşıldığında altı kapatılır ve tereyağı eklenir.
- Son olarak vanilin eklenerek karıştırılır ve ocaktan alınır. Hazırlanan süt karameli sıcak bir şekilde kavanoza aktarılır.
Süt Karameli Tarifinin Püf Noktası:
- Karamelin tutmaması için ocağın altı mutlaka kısık olmalıdır.
- Süt karameli, kıvam alana kadar karıştırılmalıdır.
Süt Karameli Tarifinin Pişirme Önerisi:
- Karamelin daha kolay pişmesi için sütün oda sıcaklığında olması tercih edilebilir.
Süt Karameli Tarifinin Sunum Önerisi:
- Süt karameli, kavanozda veya cam kaselerde saklanabilir ve yanında tuzlu kuru tuzlu atıştırmalıklarla sunulabilir.
Süt Karameli Tarifinin Saklama Önerisi:
- Hazırlanan süt karameli, oda sıcaklığında saklanabilir veya buzdolabında saklanarak uzun süre taze kalması sağlanabilir.