Meşhur Türk helvalarından biri olan un helvasını, tahin ile daha besleyici ve lezzetli hale getirebilirsiniz. Hafif ve pratik bir tatlı arıyorsanız, tahinli un helvasını mutlaka denemelisiniz. Çocuklarınızın da çok seveceği bu tarif, misafirlerinizi de mutlu edecek. İşte herkesin favorisi olacak tahinli un helvası tarifi:
Tahinli Un Helvası Tarifi İçin Malzemeler
Helva İçin:
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı tereyağı
- 2 su bardağı un
- 4 yemek kaşığı tahin
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 1 tutam tuz
Üzeri İçin:
- 1/2 su bardağı ceviz içi
Tahinli Un Helvası Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Adım 1: İlk olarak helvanın şerbetini hazırlayın. Bir tencereye suyu ve şekeri alın. Şeker eriyene kadar karıştırıp kaynatın ve ocaktan alın.
2. Adım 2: Ayrı bir tencerede yağı (tereyağ ve sıvı yağ) eritin. Ardından unu ekleyin ve kısık ateşte sürekli karıştırarak unun rengi dönene kadar kavurun.
3. Adım 3: Kavrulan una tahini ekleyin ve hızlıca karıştırın.
4. Adım 4: Şerbeti ekleyin, tuz ve vanilini de ilave edin. Kısık ateşte karıştırarak pişirmeye devam edin. Helva göz göz olunca ocaktan alın.
5. Adım 5: Helvayı bir tepsiye dökün ve üzerini düzeltin. İsteğe göre ceviz serpin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Tahinli Un Helvası Püf Noktaları Nelerdir?
- Tahini ekledikten sonra hızlıca karıştırarak topaklanmasını önleyin.
- Kavurma işlemini kısık ateşte ve sürekli karıştırarak yapın ki un yanmasın.
- Şerbeti eklerken dikkatli olun; sıcak şerbet soğuk helva üzerinde buharlaşabilir.
- Helva piştikten sonra dinlenmesi için ocak kapalı ve üzeri kapalı şekilde bekletin.
Tahinli Un Helvası Kaç Kaloridir?
Tahinli un helvasının bir dilimi (100 gram) yaklaşık olarak 350 kalori içermektedir. İçeriğindeki tahin sayesinde besleyici bir lezzet olsa da, kalori oranını dikkate alarak porsiyon kontrolü yapmanızda fayda var.
Tahinli Un Helvası Nasıl Servis Edilir?
Tahinli un helvasını dilimleyip üzerine ceviz serpiştirerek servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak yanında kaymak veya dondurma ile de sunum yapabilirsiniz. Sıcak veya soğuk tüketilebilir, tercih tamamen size kalmış!