Çin mutfağının en sevilen yemeklerinden birisi olan teriyaki soslu tavuk, özellikle tavuk sevenler için oldukça lezzetli bir alternatiftir. Sağlıklı tavuk tarifleri arasında yer alan bu tarif, hazırlanma süresinin kısa olması ve malzemelerinin bulunabilirliğinin kolay olmasıyla da dikkat çeker. Ayrıca, yapımında sıklıkla kullanılan sebze ve tahıllar, yemeklere renk katarken aynı zamanda besleyici özellikleriyle de sağlıklı bir alternatif sunar.
Protein değeri yüksek tavuk etinin brokoli gibi sebzelerle bir araya gelmesi, teriyaki soslu tavuk yemeğini hem lezzetli hem de besleyici kılar. Nohut ve pirinç gibi tahıllar ise hem damak tadınıza hitap eder hem de enerji verir. Bu tarifin içerisinde genellikle tuzlu soya sosu kullanılsa da ev yapımı soya sosu da tercih edilebilir.
Çin mutfağının vazgeçilmez tariflerinden olan teriyaki soslu tavuk tarifi ile siz de sevdiklerinize sofralarınızı renklendirebilirsiniz. 4 kişilik tarifimiz için gerekli malzemeleri hazırladıktan sonra adımları takip ederek, kısa sürede pratik bir şekilde teriyaki soslu tavuk yemeğini hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
Teriyaki Soslu Tavuk Malzemeleri
Tavuk göğsü veya but (650 gram)
Brokoli (1 su bardağı)
Kırmızı biber (1 adet)
Sarımsak (2 diş)
Zencefil (1 tatlı kaşığı, rendelenmiş)
Soğan (1 adet)
Soya sosu (3 yemek kaşığı)
Tereyağı (2 yemek kaşığı)
Zeytinyağı (2 yemek kaşığı)
Karabiber
Tuz
Teriyaki Soslu Tavuk Nasıl Yapılır?
1. Adım: İlk olarak, tavukları küp küp doğrayın.
2. Adım: Brokoliyi yıkayıp küçük parçalara ayırın. Kırmızı biberi jülyen doğrayın. Sarımsağı ve zencefili rendeleyin. Soğanı ise ince ince doğrayın.
3. Adım: Tavada tereyağı ve zeytinyağını ısıtın. Doğranmış tavukları ekleyin ve kavurun. Tavuklar pembeleşince soğanı ekleyin, biraz daha kavurun.
4. Adım: Kırmızı biber, brokoli, sarımsak ve zencefili ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
5. Adım: Soya sosunu ekleyin ve karıştırın. Karabiber ve tuzla tatlandırın.
6. Adım: Teriyaki soslu tavuğunuz hazır! Pirinç veya nohut ile servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!