Sütlü havuç çorbası tarifi, özellikle çocukların en sevdiği lezzetlerden biri. Havuçların sağlıklı bir şekilde tüketilmesini sağlamak için idealdir. Krema kıvamındaki çorba hem gözlere hem de damak tadına hitap eder. Çorbanın içerisinde tereyağı ve sıvı yağ bulunur. Havuçlar, soğan ve sarımsakla birlikte kavrulup pişirilir. Pişen sebzelerin üzerine süt, un ve tuz eklenerek karıştırılır. Çorbanın içine sıcak su eklenerek kaynaması beklenir. Tarife dair tüm detaylar için yazının devamına göz atabilirsiniz.
Afiyet olsun!
Sütlü Havuç Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
Çorba için:
- 4 adet havuç
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- Tuz
- Sıcak su
- Karabiber (isteğe bağlı)
- Pul biber (isteğe bağlı)
Sütlü Havuç Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Adım:
- İlk olarak havuçları soyalım ve halka halka doğrayalım.
2. Adım:
- Soğanı küçük küpler halinde doğrayalım.
- Sarımsakları ezelim.
3. Adım:
- Tereyağını ve sıvı yağı tencereye alalım.
- Yağlar eridikten sonra doğradığımız soğan ve sarımsakları ekleyelim.
- Soğanlar pembeleşene kadar kavuralım.
4. Adım:
- Küçük halka halka doğradığımız havuçları ekleyelim.
- 5 dakika kadar kavurmaya devam edelim.
5. Adım:
- Unu ekleyip 1-2 dakika kavuralım.
6. Adım:
- Sütü yavaşça ekleyelim ve karıştıralım.
- Tuz ekleyelim.
7. Adım:
- Sıcak suyu ekleyelim ve karıştırarak kaynamaya bırakalım.
8. Adım:
- Kaynayan çorbayı kısık ateşte 15-20 dakika pişirelim.
9. Adım:
- Piştikten sonra blenderdan geçirip pürüzsüz hale getirelim.
10. Adım:
- Dilerseniz karabiber ve pul biber ekleyerek tatlandırabilirsiniz.
Sütlü Havuç Çorbası Tarifi Servis Önerisi
- Kremalı ya da yoğurtlu olarak servis edebilirsiniz.
- Üzerine maydanoz ya da dereotu serpebilirsiniz.