Yeşil çay, siyah çayın fermente edilmemiş yapraklarından yapılan özel bir çay türüdür. Çok eski dönemlerden beri doğanın insanlığa sunduğu en faydalı bitkilerden biri olan yeşil çayın, pek çok faydası olduğu da bilinmektedir.
Yeşil çayın faydalarını ve nasıl demlenmesi gerektiğini merak ediyorsanız, bu içeriğimiz tam size göre! Aşağıda hem yeşil çayın faydalarını bulabilir hem de nasıl demlenmesi gerektiğine dair detaylı tarifini öğrenebilirsiniz.
Yeşil Çay Nedir?
Yeşil çay, Camellia sinensis bitkisinin fermente edilmeden veya oksitlenmeden önceki yapraklarının kurutulup demlenmesiyle elde edilen bir tür çaydır. Japonya ve Çin başta olmak üzere pek çok Asya ülkesinde üretimi gerçekleştirilen yeşil çayın, son yıllarda dünya çapında popülerlik kazanmıştır.
Yeşil çay, başta kafein olmak üzere A, B ve C vitaminleri ile demir, kalsiyum, potasyum, sodyum ve magnezyum gibi mineralleri içerir.
Yeşil Çay Neye İyi Gelir?
Yeşil çayın sağlığa pek çok faydası vardır. Bu faydalardan bazıları ise şu şekildedir:
- Metabolizmayı hızlandırarak yağ yakımına yardımcı olur.
- Vücuttaki iltihaplanmanın azalmasına yardımcı olur.
- Kilo kontrolüne yardımcı olur.
- Ciltteki lekelerin azalmasına yardımcı olur.
- Gözlerde oluşan yorgunluğun ve kızarıklığın giderilmesine yardımcı olur.
- Hafızayı güçlendirir.
- Alerjileri azaltır.
- Kansere karşı koruma sağlar.
- Kardiyovasküler hastalıklara karşı koruma sağlar.
- Diş eti rahatsızlıklarını önlemeye yardımcı olur.
- Saç dökülmesini önlemeye yardımcı olur.
Yeşil çayın bu kadar faydalı olmasının nedeni içerisindeki antioksidan bileşenlerdir. Yeşil çayda bulunan polifenoller, vücutta iltihabı azaltmaya yardımcı olur ve yaşlanma sürecini yavaşlatır. Özellikle EGCG adı verilen bileşen, kansere neden olan hücrelerin büyümesini engelleyebilir.
Yeşil Çay Faydaları
Yağ Yakımına Yardımcı Olur
EGCG adı verilen madde, metabolizmayı hızlandırır. Bu sayede vücudun yağ yakım hızı artar.
Bu özelliğinden dolayı yeşil çay, kilo kontrolü ve kilo verme sürecinde kişiye destek olur.
İltihaplanmayı Azaltır
Yeşil çayın içerisindeki polifenoller, iltihabın azalmasına yardımcı olur. Vücuttaki iltihaplanma ise pek çok kronik hastalığa zemin hazırlar. Bu nedenle yeşil çay içerek iltihaplanmayı azaltmak, kronik hastalıklara karşı korunmaya yardımcı olur.
Cilde Faydası Vardır
Yeşil çaydaki antioksidanlar ve anti-inflamatuar özellikler, ciltteki lekelerin azalmasına ve cilt tonunun eşitlenmesine yardımcı olur. Aynı zamanda ciltte oluşan akne ve sivilcelerin azalmasına da yardımcıdır.
Kardiyovasküler Hastalıklara Karşı Koruma Sağlar
Kardiyovasküler hastalıklar, kalp atışlarını ve kan akışını etkileyen kalp ve damar hastalıklarıdır.
Yeşil çayın kardiyovasküler hastalıklara karşı koruma sağlamasının nedeni kan basıncını ve kolesterolü dengelemesidir.
Ayrıca yeşil çaydaki flavonoidler, vücuttaki iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olarak kalp krizi ve felç riskini azaltır.
Hafızayı Güçlendirir
Yeşil çayın içerisindeki kafein hafızayı güçlendirir ve beyin fonksiyonlarını iyileştirir. Özellikle Alzheimer ve Parkinson gibi nörolojik hastalıklara karşı koruma sağlar.
Kansere Karşı Koruma Sağlar
Yeşil çaydaki antioksidanlar hücre hasarını önler ve vücuttaki iltihaplanmayı azaltır. Bu özellikler ise kanser hücrelerinin büyümesini engeller.
Diş Eti Rahatsızlıklarını Önler
Yeşil çayın içerisindeki flavonoidler diş eti hastalıklarına karşı koruma sağlar. Ayrıca ağızdaki kötü kokuyu azaltmaya yardımcıdır.
Alerjileri Azaltır
Yeşil çaydaki antioksidanlar ve anti-inflamatuar özellikler, vücuttaki histamin üretimini azaltır. Bu sayede alerjik reaksiyonların önlenmesine yardımcı olur.
Kilo Kontrolüne Yardımcı Olur
Yeşil çaydaki flavonoidler metabolizmayı hızlandırır ve yağ yakımını destekler. Ayrıca yeşil çayın içerdiği L-theanine, kişiyi daha az yemek yemeye yönlendirir.
Saat Dökülmesini Önler
Saat dökülmesinin önlenmesinde yeşil çayın faydası oldukça fazladır. Yeşil çaydaki antioksidanlar ve anti-inflamatuar özellikler, saç dökülmesinin ana nedenlerinden biri olan DHT hormonunu baskılar. Ayrıca yeşil çaydaki kafein kan dolaşımını hızlandırarak saç foliküllerine giden kan akışını arttırır.
Yeşil Çay Nasıl Demlenir?
“Yeşil çay nasıl demlenir?”, “yeşil çay nasıl içilmeli?”, “yeşil çay nasıl demlenir Türk kahvesi makinesinde?”, “yeşil çayı kaç dakika demlemeli?” soruları yeşil çay merak edenlerin aklındaki sorulardan sadece birkaçıdır.
Taze yeşil çay demlemek için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
- Kettle’da su kaynatın.
- Suyu ocağın altından alın.
- Suyun 80 dereceye kadar soğumasını bekleyin (soğumazsa hafif yanıklara neden olabilir).
- Suyun soğumasını beklerken yeşil çayı hazırlayın; demleme kabının içine ölçülü miktarda yeşil çayı koyun.
- Suyun ölçülü miktarını demleme kabına ekleyin (genellikle bir yemek kaşığı için 1 su bardağı su yeterlidir).
- Daha sonra demlenen yeşil çayı fincana süzerek servis edin.
Yeşil Çay Hangi Hastalıklara İyi Gelir?
- Şeker hastalığına iyi gelir.
- Kardiyovasküler hastalıklara iyi gelir.
- Kilo verme sürecine destek olarak obeziteyi önlemeye yardımcıdır.
- Ciltteki lekelerin azalmasını sağlayarak cilt kanserine iyi gelir.