Ev Yapımı Krema Tarifi

Malzemeler

• 2 su bardağı (400 ml) süt (tercihen yarım yağlı)

• 2 yemek kaşığı un

• 1 yemek kaşığı mısır nişastası (veya buğday nişastası)

• 2 yemek kaşığı toz şeker

• 1 paket vanilin (veya 1 yemek kaşığı vanilya özütü)

• 1 yemek kaşığı margarin veya tereyağı (isteğe bağlı)

Hazırlık

1. Karıştırma Kabı Hazırlığı: Sütü ve şekerin yarısını bir tencereye alın. Şekerin kalanını ayrı bir kabın içine koyun.

2. Un ve Nişasta Ekleyin: Unu ve nişastayı şekerin olduğu kabın içine ekleyin ve karıştırın.

3. Süt Ekleyin: Karışıma sütün kalanını ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.

4. Karışımı Isıtın: Tencereye aldığınız süt karışımını orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca altını kısın.

5. Krema Koyulaşana Kadar Pişirin: Karıştırmaya devam ederek krema kıvamına gelene kadar pişirin. İsteğe bağlı olarak margarin veya tereyağını ekleyin.

6. Vanilin Ekleyin: Ocaktan aldıktan sonra vanilin veya vanilya özütünü ekleyin ve karıştırın.

7. Soğutun: Krema sıcaklığını kaybedinceye kadar karıştırmaya devam edin. Ardından bir kaba alın ve üzerini streç film ile kaplayarak buzdolabında soğumaya bırakın.

İpuçları

• Vanilin yerine vanilya çubuğu veya toz vanilya da kullanabilirsiniz.

• Krema üzerinin kabuk tutmaması için streç filmi doğrudan kremanın üzerine yerleştirin.

Servis Önerisi

Kremayı tatlıların üzerinde veya pasta yapımında kullanabilirsiniz. Ayrıca meyvelerle birlikte tüketebilirsiniz.