Alman Çöreği Tarifi

Alman çöreği tarifi, kış aylarının vazgeçilmezi, zengin içerikli ve lezzetli bir çörek tarifi. Kışın soğuk günlerinde çay saatlerinde ya da kahvaltıda tercih edebileceğiniz bir tarif. Aynı zamanda ailenize ve sevdiklerinize ikram edebileceğiniz çok özel bir lezzet.

Alman çöreği tarifi, 12 kişilik olup, 50 dakikada hazırlanabilir. Almanya’da özellikle Noel zamanı yapılan bu çörek, tarçın ve şekerle kaplıdır. Bu özel tatlıyı evde hazırlamak oldukça kolaydır. Çocuklarınızla birlikte keyifli vakit geçirerek bu lezzetli çöreği yapabilirsiniz. Farklı bir tat arıyorsanız, mutlaka denemelisiniz.

Malzemeler

Hamuru İçin

• 1 paket kuru maya
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 çay kaşığı tuz
• 4 su bardağı un

İç Harç İçin

• 2 yemek kaşığı tarçın
• 1 su bardağı ceviz içi
• 5 yemek kaşığı şeker
• 5 yemek kaşığı tereyağı

Üstü İçin

• 1/2 su bardağı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı süt

Hazırlanışı

Hamurun Yapılışı

1. Maya için, bir kabın içerisine ılık süt, şeker ve kuru mayayı alıp karıştırın. 5 dakika kadar bekletin.

2. Ayrı bir kapta sıvı yağ, yumurta ve vanilini çırpın.

3. Maya karışımını sıvı karışıma ekleyin ve tuzla birlikte karıştırın.

4. Unu eleyerek karışıma ekleyin ve yumuşak kıvamlı hamur elde edene kadar yoğurun.

5. Hamuru üzerini nemli bir bezle örtüp, mayalanması için sıcak bir ortamda 30 dakika bekletin.

İç Harç Nasıl Yapılır?

1. Cevizleri rondodan geçirip toz haline getirin.

2. Tarçın, şeker ve tereyağını ayrı bir kapta iyice karıştırın.

3. Karışıma cevizleri ekleyip iç harcı tamamlayın.

Hamurun Şeklini Verme

1. Hamuru yağlanmış tezgaha alın ve merdane yardımıyla açın.

2. Açılan hamurun üzerine iç harcı eşit şekilde yayın.

3. Hamuru rulo şeklinde sarın ve 4 parmak genişliğinde kesin.

4. Kestiğiniz parçaları yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı şekilde dizin.

5. Üzerini örtüp, mayalanması için tekrar bekletin.

Pişirme

1. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

2. Pudra şekerini sütle karıştırıp glazür hazırlayın.

3. Pişen çörekleri glazürle kaplayıp servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun!