Yaz sıcaklarının iyice bastırdığı bu günlerde, hem serin hem de lezzetli atıştırmalıklar arıyoruz. Çay saatlerine, beş çaylarına ve davet sofralarına yakışacak hem pratik hem de lezzetli soğuk kanepe tarifleri arıyorsanız doğru yerdesiniz. İster peynirli ister sebzeli, ister zeytin ezmeli olsun; hemen hemen her damak zevkine uygun soğuk kanepe tarifini bu listede bulabilirsiniz. Artık atıştırmalıklarınızda soğuk kahvaltı tabağı görüntüsü yerine daha iştah açıcı sunumlar yapabilirsiniz.
1. Beyaz peynirli ve zeytin ezmeli soğuk kanepe
Beyaz peynir, zeytin ezmesi ve yeşil biber ile hazırlanan bu lezzetli soğuk kanepe tarifi hem pratik hem de lezzetli. Zeytin ezmesi ve peynirin bir araya gelmesiyle ortaya çıkan enfes tada kimse hayır diyemez. Bu tarifin avantajı, zamandan tasarruf ettirirken lezzetiyle beğenileri toplamaktır. Kalabalık misafir gruplarını ağırladığınız günlerde şık sunumuyla masanızın yıldızı olmaya aday!
Gerekli Malzemeler:
- Pita ekmeği (4 adet)
- Peynir (yarım çay bardağı)
- Zeytin ezmesi (1 tatlı kaşığı)
- Yeşil biber (2 adet)
- Zeytinyağı (2 tatlı kaşığı)
- Karabiber (1 tatlı kaşığı)
- Susam (1 tatlı kaşığı)
- Taze kekik (yarım tatlı kaşığı)
- Yoğurt (2 yemek kaşığı)
- Kuru nane (yarım tatlı kaşığı)
Yapılışı:
- Pita ekmeklerini ortadan ikiye kesin.
- Peynir ve zeytin ezmesini bir kasede karıştırın.
- Karışımı pita ekmeklerinin üzerine yayın.
- Biberleri ince ince doğrayarak ekmeklerin üzerine serpiştirin.
- Zeytinyağı ve karabiberi ekleyin.
- Susam ve kekik ile süsleyin.
- Yoğurdu nane ile karıştırarak kanepe ile birlikte servis yapın.
Afiyet olsun!
2. Zeytin ezmeli soğuk kanepe
Peynir sevenler kadar zeytin ezmesi tutkunları da vardır. Zeytin ezmesinin zeytinyağı, kıyılmış ceviz ve baharatlarla buluştuğu bu tarif çay saatlerinizi şenlendirmeye hazırlanıyor. Davetlerde, beş çaylarında veya akşam atıştırmalıklarında tercih edebileceğiniz zeytin ezmeli soğuk kanepe tarifi herkesin severek yiyeceği çeşitlerden biri. Hazırlaması oldukça pratik olan bu tarif misafirlerinize sunabileceğiniz en kolay kanepelerden biri olmaya aday!
Gerekli Malzemeler:
- Pita ekmeği (6 adet)
- Çeşitli zeytin (100 gram)
- Ceviz içi (4 tatlı kaşığı)
- Zeytinyağı (3 yemek kaşığı)
- Toz kırmızı biber (yarım tatlı kaşığı)
Yapılışı:
- Zeytinleri çekirdeklerinden ayırarak bir kaba alın.
- Zeytinleri doğrayın veya ezerek bir püre haline getirin.
- Ceviz içlerini de ince ince doğrayarak zeytin püresine ekleyin.
- Zeytinyağını ve kırmızı biberi de ekleyip karıştırın.
- Pita ekmeklerini ortadan ikiye keserek açın.
- Açılan pita ekmeklerinin içini hazırladığınız zeytin ezmesi karışımı ile doldurun.
- Dilediğiniz şekilde süsleyip servis yapın.
Afiyet olsun!
3. Avokadolu soğuk kanepe
Avokado son yılların popüler besinlerinden biri. Sağlıklı yağlarla dolu avokadoyu sofralarınıza avokadolu soğuk kanepe tarifi ile de dahil edebilirsiniz. Avokadonun en güzel hali olarak adlandırabileceğimiz bu tarifi denemeden geçmeyin! Krema yoğunluğundaki muhteşem dokusu sayesinde bu tarif masanızda şıklığın ve lezzetin sembolü olmaya aday. Beyaz peynir, lor peyniri ve maydanozla birlikte avokado ile hazırlayacağınız bu sağlıklı ve doyurucu tarif, hem kahvaltı sofralarınıza hem de çay saatlerinize çok yakışacak. Hem gözlere hem de damaklara hitap eden bu tarifi kaçırmamalısınız!
Gerekli Malzemeler:
- Pita ekmeği (4 adet)
- Olgun avokado (1 adet)
- Beyaz peynir (100 gram)
- Lor peyniri (100 gram)
- Maydanoz (yarım demet)
- Limon suyu (1 tatlı kaşığı)
Yapılışı:
- Pita ekmeklerini ortadan ikiye kesip açın.
- Avokadoyu soyup bir kaba alın ve çatalla ezin.
- Beyaz peynir, lor peyniri ve doğranmış maydanozu ekleyin.
- Limon suyunu da ilave ederek karıştırın.
- Kanepe ekmeklerinin içine hazırladığınız avokado karışımını doldurun.
- Dilediğiniz şekilde süsleyip servis yapın.
Afiyet olsun!
4. Fırında beyaz peynir soslu soğuk kanepe
Kahvaltıların vazgeçilmezi beyaz peynirden bir soğuk kanepe tarifi daha! Fırında beyaz peynir soslu soğuk kanepe tarifi, şık sunumuyla masalarınızı güzelleştirecek. Beyaz peynir, labne peyniri, tereyağı ve baharatlarla hazırlanan özel beyaz peynir sosu, kanepe ekmeklerine sürülerek servis ediliyor. Kolayca hazırlanan bu tarif, özellikle çocukların severek yiyeceği çeşitlerden biri olmaya aday! Davetlerde, çay saatlerinde veya gün toplantılarında tercih edebileceğiniz pratik ve lezzetli bir atıştırmalık tarifi arıyorsanız fırında beyaz peynir soslu soğuk kanepe tarifini deneyebilirsiniz!
Gerekli Malzemeler:
- Pita ekmeği (4 adet)
- Beyaz peynir (100 gram)
- Labne peyniri (100 gram)
- Tereyağı (50 gram)
- Kekik (1 tatlı kaşığı)
- Karabiber (1 tatlı kaşığı)
Yapılışı:
- Beyaz peyniri bir kaba alın ve çatalla ezin.
- Labne peyniri ve tereyağını da ekleyin.
- Kekik ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın.
- Pita ekmeklerini ortadan ikiye kesin ve ekmeklerin üzerine hazırladığınız beyaz peynir sosunu sürün.
- Önişlemeyi fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış fırında üzerleri hafifçe kızarana kadar pişirin.
- Sıcak veya soğuk olarak servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!
5. Cacıklı soğuk kanepe
Cacığın serinletici özelliğini iyi bildiğinizi düşünüyoruz. Maydanoz, dereotu, yeşil biber ile hazırlanan bu tarife bir de pita ekmeği eşlik edince ortaya leziz bir cacıklı soğuk kanepe çıkıyor! Çay saatlerinde, pikniklerde veya davetlerde tercih edebileceğiniz bu pratik tarifi misafirlerinize ikram etmek için hemen mutfağa girebilirsiniz. Yaza özel bir menü oluşturuyorsanız mutlaka cacıklı soğuk kanepe tarifini de dahil etmelisiniz! Hem serin hem de lezzet dolu atıştırmalık alternatifleri arıyorsanız bu tarifle sıcacık günlere ferahlık katın!
Gerekli Malzemeler:
- Pita ekmeği (4 adet)
- Süzme yoğurt (1 su bardağı)
- Dereotu (yarım demet)
- Maydanoz (yarım demet)
- Biber (1 adet)
- Sarımsak (1 diş)
- Tuz
Yapılışı:
- Dereotu ve maydanozu ince ince doğrayın.
- Biberi de küçük küpler halinde doğrayın.
- Süzme yoğurdu bir kaba alın, içine doğranmış sarımsağı ekleyin.
- Tuzunu ayarlayın ve karıştırın.
- Pita ekmeklerini ortadan ikiye kesin ve açılan kısımlarına yoğurt karışımını sürün.
- Daha sonra doğranmış sebzeleri üzerine serpiştirin.
- Sıcak yaz günlerinde serinlemek için cacıklı soğuk kanepeleri hemen servis yapabilirsiniz!
Afiyet olsun!