Diyet Çorbaların Faydaları
Diyet çorbaları, sağlıklı beslenmenin önemli bir parçası olarak, kilo kontrolü sağlamak ve vücudu beslemek açısından oldukça yararlıdır. Bu çorbalar, düşük kalorili olmalarıyla dikkat çekerken, aynı zamanda zengin besin içerikleriyle de doludur. Diyet çorbaları, vücuda gerekli olan vitamin ve minerallerin alımını kolaylaştırarak, bağışıklığın güçlenmesine yardımcı olur. Ayrıca, hazırlamaları oldukça kolaydır, bu da mutfakta harcanan zamanı minimuma indirir. Herkesin bütçesine uygun malzemelerle hazırlayabileceğiniz bu çorbalar, diyet listenize lezzetli bir alternatif sunar.
Sizlere sunacağım diyet çorba tarifleri hem tok tutma özelliğine sahip hem de damak tadınıza hitap edecek şekilde hazırlanmıştır. İşte, beslenme düzeninize dahil edebileceğiniz düşük kalorili 15 nefis çorba tarifi…
1. Domates Çorbası
Türk mutfağında büyük bir yere sahip olan domates çorbası, aynı zamanda çok pratik bir seçenektir. Sadece 7 malzeme ile toplamda 60 kalorilik düşük kalorili bir çorba yapabilirsiniz. Domatesler, yüksek C vitamini içeriği ile bağışıklık sisteminizi güçlendirir ve dinç kalmanıza yardımcı olur.
Malzemeler:
- 2 büyük domates
- 1 soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 500 ml sebze suyu
- Tuz ve karabiber
- Ç fresh nane (isteğe bağlı)
Hazırlık: Soğan ve sarımsağı zeytinyağında kavurun. Kabuklarını soyup küçük doğradığınız domatesleri ekleyin. Domatesler suyunu salıp pişmeye başlayınca sebze suyunu ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Servis ederken üzerine taze nane serpiştirebilirsiniz.
2. Semizotu Çorbası
Semizotu çorbası, hem sebze suyu hem de ferahlatıcı etkisi ile seçimleriniz arasında olmalıdır. Yüksek lif içeriğiyle uzun süre tok kalmanıza yardımcı olur. Porsiyonu yaklaşık 75 kalori olan bu çorba özellikle sıcak yaz günlerinde ferahlamak için idealdir.
Malzemeler:
- 300 gr semizotu
- 1 adet kabak
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre sebze suyu
- Tuz ve çörek otu
Hazırlık: Öncelikle sebze suyunu kaynatın, doğranmış kabak ve semizotunu ekleyin. Sebzeler yumuşayınca ocaktan alın. Karışımı blenderdan geçirin. Yoğurdu ekleyip iyice karıştırdıktan sonra tekrar ısıtın. Servis ederken üzerine çörek otu serpin.
3. Cennet Çorbası
Cennet çorbası, mısır unu, sarımsak tozu ve tereyağı ile hazırlanan pratik bir çorbadır. Sadece 85 kalorili bir porsiyona sahiptir ve lezzeti ile misafirlerinizi bile etkileyecektir.
Malzemeler:
- 5 yemek kaşığı mısır unu
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 litre su
- Tuz ve karabiber
Hazırlık: Tereyağını eritin, ardından mısır ununu ekleyin ve kavurun. Kavrulan unu su ile açın ve sürekli karıştırarak pişirin. Sarımsak ve baharatları da ekledikten sonra kısık ateşte 15 dakika daha pişirin. Sıcak servis yapın.
4. Kabak Çorbası
Kabak, diyetlerin vazgeçilmez malzemelerindendir. Kalp sağlığını destekleyen bu çorba, 30 kalori ile düşük kalorili bir seçenektir. Ayrıca besin değeri yüksek bir çorba tarifi arıyorsanız kabak çorbası tam size göre.
Malzemeler:
- 2 adet kabak
- 1 adet havuç
- 1 soğan
- 1 litre sebze suyu
- Tuz ve karabiber
- Yarım limon suyu
Hazırlık: Soğanı ince ince doğrayıp zeytinyağında kavurun. Kabak ve havucu ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Sebze suyunu ekledikten sonra kaynamasını bekleyin. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 20 dakika pişirin. Blenderdan geçirip limon suyu ile tatlandırın.
5. Terbiyeli Şehriye Çorbası
Arpa şehriye, domates suyu ve maydanoz ile hazırlanan bu çorba, 95 kalorilik porsiyonu ile oldukça doyurucudur. Genellikle kalabalık sofraların başlangıç menülerinde yer alır.
Malzemeler:
- 1 su bardağı arpa şehriye
- 2 su bardağı domates suyu
- 1 litre sebze suyu
- Tuz ve karabiber
- Yarım limon suyu
- Bir avuç maydanoz
Hazırlık: Sebze suyunu kaynatın ve içine şehriyeyi ekleyin. İyice pişene kadar pişirin. Domates suyu ve baharatları ekleyin. Karıştırdıktan sonra maydanoz ile süsleyerek servis yapın.
6. Diyet Çorba
Bu diyet çorbası, biber, sarımsak, domates, soğan ve yulaf ezmesi ile yapılmaktadır. Fırınlanan sebzelerin közlenmesiyle hazırlanan bu çorba, 60 kalori ile rahatlıkla diyet listenize eklenebilir.
Malzemeler:
- 1 adet biber
- 1 adet domates
- 1 soğan
- 2 diş sarımsak
- 1/2 su bardağı yulaf ezmesi
- Tuz, karabiber
Hazırlık: Biber, domates, soğan ve sarımsağı fırında közleyin. Közlenen sebzeleri blenderdan geçirin. Yulaf ezmesini ekleyip karıştırın. Kısık ateşte birkaç dakika daha pişirin. Servis edin.
7. Gazpacho Çorbası
İspanyol mutfağından gelen bu soğuk çorba, yaz aylarında serinlemek için mükemmel bir seçenektir. Yaklaşık 20 kalorilik hafif bir tarif arıyorsanız, gazpacho harika bir tercihtir.
Malzemeler:
- 4 domates
- 1 biber
- 1 küçük soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 limon suyu
- Tuz
Hazırlık: Tüm malzemeleri blenderda iyice karıştırın. Soğuk olarak servis edin. Üzerine taze nane veya fesleğen ekleyebilirsiniz.
8. İmaret Çorbası
Bolu mutfağına ait olan imaret çorbası, süt, pirinç ve nane ile yapılan hafif bir alternatif sunar. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtan bir lezzet olacaktır.
Malzemeler:
- 1 su bardağı pirinç
- 2 su bardağı süt
- 3 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı taze nane
- Tuz
Hazırlık: Pirinci su ile haşlayın. Ardından sütü ekleyip birkaç dakika daha pişirin. Naneyi ekleyip, servisten önce birkaç dakika dinlendirin.
9. Soğuk Pancar Çorbası
Pancar, C vitamini açısından zengin bir sebzedir. Soğuk servis edilen pancar çorbası, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı etkisiyle tercih edilir. Yoğurt ile karıştırarak zenginleştirebilirsiniz.
Malzemeler:
- 3 adet pancar
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 su bardağı su
- Tuz, limon suyu
Hazırlık: Pancarları haşlayın ve kabuklarını soyun. Doğrayıp yoğurt ve su ile karıştırın. Tuz ve limon suyu ekleyerek buzdolabında bir süre dinlendirin.
10. Nohut Çorbası
Nohut çorbası, yüksek lif içeriği ile hem doyurucu hem de besleyicidir. Akşam yemeklerinde rahatlıkla tüketebileceğiniz bu çorbanın bir porsiyonu ortalama 65 kaloridir.
Malzemeler:
- 1 su bardağı nohut
- 1 soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 litre sebze suyu
- Tuz, karabiber
Hazırlık: Nohutları bir gece önceden ıslatın. Ertesi gün haşlayıp, soğan ve sarımsağı da ekleyerek su ile pişirin. Karışımı blenderdan geçirip baharatlarla tatlandırın.
11. Mısır Çorbası
Mısır çorbası, bağışıklığı güçlendirmesi açısından tavsiye edilen hafif bir tariftir. Ortalama 45 kalorideki porsiyonu ile hem iştah açıcı hem de sağlıklı bir alternatiftir.
Malzemeler:
- 1 su bardağı mısır
- 2 su bardağı sebze suyu
- Tuz, karabiber
Hazırlık: Mısırları su ile kaynatın, ardından püre haline getirin. Sebze suyunu ekleyip birkaç dakika daha kaynatın. Sıcak servis yapın.
12. Brokoli Çorbası
Antioksidan özelliğe sahip brokoli, diyetlerde sıkça kullanılan bir sebzedir. Brokoli çorbası, ortalama 50 kalorilik porsiyonu ile hem sağlıklı hem de doyurucudur.
Malzemeler:
- 200 gr brokoli
- 1 soğan
- 2 su bardağı sebze suyu
- Tuz, karabiber
Hazırlık: Soğanı zeytinyağında kavurun. Brokolileri ekleyip birkaç dakika soteledikten sonra sebze suyunu ekleyin. Kaynadıktan sonra blendardan geçirin ve sıcak servis yapın.
13. Soğan Çorbası
Fransız mutfağından gelen soğan çorbası, soğuk günlerde midenizi ısıtacak harika bir seçenektir. Yaklaşık 55 kalorili bu tarifi kolayca hazırlayabilirsiniz.
Malzemeler:
- 2 büyük soğan
- 1 litre sebze suyu
- Tuz, karabiber
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Hazırlık: Soğanları jülyen doğrayın ve tereyağında kavurun. Sebze suyunu ekleyin ve kaynatın. Baharatlarla tatlandırdıktan sonra sıcak servis edin.
14. Kemik Suyu Çorbası
Kemik suyu çorbası, protein ve mineral açısından zengin bir alternatiftir. Diyet yaparken vitamin ve mineralleri almanız da önemlidir. Yaklaşık 85 kalorilik porsiyonu ile diyet listenize eklenebilir.
Malzemeler:
- 1 su bardağı kemik suyu
- 1 su bardağı sebze suyu
- 1 sebze (isteğe bağlı)
- Tuz, karabiber
Hazırlık: Kemik suyunu ve sebze suyunu bir tencerede kaynatın. İstediğiniz sebzeleri ekleyip, kısık ateşte pişirmeye devam edin. Baharatlarla tatlandırın ve sıcak servis yapın.
15. Kremalı Mantar Çorbası
Mantar çorbası, besin değeri açısından zengin bir alternatif sunar. İlk günlerde kaloriyi yavaşça azaltarak diyetinize başlamanızı kolaylaştırır. Porsiyonu ortalama 70 kaloridir.
Malzemeler:
- 200 gr mantar
- 1 soğan
- 2 su bardağı sebze suyu
- 1 su bardağı süt
- Tuz, karabiber
Hazırlık: Soğanı kavurun, ardından mantarları ekleyip soteleyin. Sebze suyunu ekledikten sonra kaynatın. Blendardan geçirip süt ile karıştırarak tekrar ısıtın.
Sonuç
Diyet çorba tarifleri hem lezzetli hem de sağlıklı seçenekler sunar. Bu çorbalar, öğünlerinizde yer alarak sizi uzun süre tok tutacak ve sağlıklı beslenmenize katkı sağlayacaktır. Yarım saatte hazırlayabileceğiniz bu pratik tarifler ile sağlıklı beslenmenin tadını çıkarabilirsiniz. Unutmayın, sağlıklı yaşam bir tercih meselesidir! Rehberlik edeceğim bir alan arıyorsanız, tariflerim arasında mutlaka sizin damak tadınıza uygun seçenekler bulabileceğinizi umuyorum.