Krema, birçok tatlı ve tuzlu tarifte vazgeçilmez bir bileşendir. Ev yapımı krema tarifi ile hazır krema kullanmanın ötesine geçin ve kendi krema karışımınızı hazırlayın. Bu tarif, dondurulmuş süt ve yağın karıştırılmasıyla kolayca elde edilir. Kendi damak zevkinize göre tatlandırabilir ve çeşitli kıvamlarda ayarlayabilirsiniz. İster pasta yapımında, ister çorbalarda veya soslarda kullanabileceğiniz ev yapımı krema, mutfağınızdaki en değerli yardımcılarınızdan biri olacak.
Ev Yapımı Krema Nasıl Yapılır?
Malzemeler
-
1 su bardağı (200 ml) dondurulmuş krema (yağlı süt kreması)
-
1 su bardağı (200 ml) dondurulmuş süt (yağsız süt)
-
1/2 su bardağı (100 ml) sıvı yağ
-
1/4 su bardağı (50 gr) toz şeker veya 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
Hazırlık
-
Dondurulmuş krema ve sütü bir kasede 10 dakika bekletin.
-
Dondurulmuş karışımı derin bir kaba alın, sıvı yağı ekleyin ve mikserle çırpın.
-
Karışım koyulaşana kadar çırpmaya devam edin, şeker ve vanilini ekleyin.
-
Kremayı hava almayacak bir kaba aktarın ve buzdolabında saklayın.
-
Kullanmadan önce hafifçe karıştırarak kıvamını ayarlayın.
Püf Noktaları
-
Dondurulmuş malzemelerin iyice donmuş olması gerekir.
-
Krema kıvamını alana kadar mikserle çırpmaya devam edin.
Kullanım Alanları
-
Pastalarda, özellikle çikolatalı veya meyveli tariflerde.
-
Çorbalarda ve soslarda kremalı bir tat vermek için.
-
Kahveye veya sıcak çikolatalara ekleyerek lezzetini artırmak için.
Saklama Koşulları
-
Krema, hava almayacak bir kapta buzdolabında 4-5 gün saklanabilir.
-
Uzun süre saklamak isterseniz, küçük porsiyonlar halinde dondurup kullanabilirsiniz.
Sonuç
Ev yapımı krema tarifi ile hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif elde edersiniz. Hazır krema kullanmaktan vazgeçip kendi krema karışımınızı hazırlamak, mutfakta yaratıcılığınızı artıracak ve damak zevkinize uygun bir lezzet sunacaktır. Bu tarifle krema yapmanın ne kadar kolay olduğunu göreceksiniz.