Sıcak Kahve Tariflerine Giriş
Soğuk hava, dışarıda ılık bir sıcak kahve yudumlamanın keyfini daha da arttırıyor. Ancak dışarıda kahve içmek, zamanla maddi bir yük oluşturabiliyor. Neyse ki, evde de mükemmel kahveler hazırlamanız mümkün. Bu yazıda, Starbucks’a rakip olabilecek kadar lezzetli ve kolay hazırlayabileceğiniz sıcak kahve tariflerini derledim. Kendinize veya sevdiklerinize özel bir kahve deneyimi yaratmak isterseniz, bu tarifler tam size göre! Her biri, az malzeme ile pratik bir şekilde hazırlanabilir. Haydi, evde kahve yapmanın keyfini çıkarın!
1. Latte Tarifi
Latte, kahveseverler için vazgeçilmez bir seçenek. Yumuşak içimi ve yoğun sütü ile kış günlerinin favorisi olmaya aday. İşte bu lezzeti evde nasıl yapabileceğinize dair adım adım tarif:
Malzemeler:
– 1 yemek kaşığı granül kahve
– 1 tatlı kaşığı toz şeker
– Yarım çay bardağı sıcak su
– 1 su bardağı sıcak süt
Yapılışı:
1. Öncelikle, kullanacağınız bardağın içerisine granül kahveyi ve sıcak suyu ekleyin. İyice karıştırıp toz şekeri de ekleyerek güzelce homojen bir karışım elde edin.
2. Başka bir cezvede sütü ısıtın. İsteğe bağlı olarak süt köpürtücünüz varsa bunu kullanarak sütünüzü köpürtün. Eğer yoksa, sütünüzü iyice çırparak da köpürtebilirsiniz.
3. Karıştırdığınız kahvenin üzerine, yavaşça köpüklü sütü dökün. Süt ve kahvenin uyumu, ortaya harika bir latte çıkaracaktır. Üzerine biraz tarçın eklemeyi unutmayın! Afiyet olsun!
2. Pumpkin Spice Latte Tarifi
Kış aylarının sevilen içeceklerinden biri olan Pumpkin Spice Latte, özellikle tarçın ve baharat sevenler için ideal bir seçim. Evde yapmanın kolaylığı ile bu keyfi kaçırmayın.
Malzemeler:
– 2 yemek kaşığı haşlanmış bal kabağı püresi
– 1 yemek kaşığı tarçın
– 1 çay kaşığı toz zencefil
– Yarım çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi
– 2 shot espresso veya koyu demlenmiş kahve
– 2 su bardağı süt
Yapılışı:
1. Bir sos tavasında, bal kabağı püresi ve hazırladığınız baharat karışımını karıştırarak 2 dakika pişirin.
2. Üzerine şeker ekleyin ve karışım baloncuklanana kadar pişirmeye devam edin.
3. Sütü vanilya ile ısıttıktan sonra, karışımı bir blender’da çırpın. Hazırladığınız espressoyu ekleyin ve karıştırın. Bardaklara aldıktan sonra, üzerine krema ekleyin ve bir tutam baharat serpiştirerek servise sunun. Sıcak sıcak için!
3. Cappuccino Tarifi
Cappuccino, kahve ve sütü mükemmel bir şekilde buluşturan lezzetli bir içecek. Espresso ve süt köpüğünün dengesiyle tam bir kış klasiği.
Malzemeler:
– 1 shot espresso
– 1 su bardağı süt
– 1 tatlı kaşığı toz şeker (isteğe bağlı)
Yapılışı:
1. Espresso makinesinde veya cezvede kahvenizi hazırlayın.
2. Sütü bir cezvede ısıtın ve ardından süt köpürtücüsü ile köpürtün.
3. Bir fincana önce kahvenizi dökün, ardından Köpüklü sütü ekleyin. Üzerine isteğe bağlı olarak kakao veya tarçın serpebilirsiniz. Sıcak bir şekilde servis edin!
4. Americano Tarifi
Sade klasik severler için Americano, basit ama etkileyici bir seçenek. Kahvenin yoğun tadını sevenlere özel. Kaçırmayın!
Malzemeler:
– 1 fincan espresso
– 1 fincan sıcak su
Yapılışı:
1. Espresso makinenizi çalıştırarak bir fincan espresso hazırlayın ve kenara alın.
2. Ayrı bir fincana sıcak suyu ekleyin ve fincanınızı ısıtın.
3. Sıcak suyu espresso bardağından kenardan dökün. Su ve espresso homojen bir şekilde karışacaktır. Afiyet olsun!
5. White Chocolate Mocha Tarifi
Çikolata severler için harika bir tercih olan White Chocolate Mocha, tatlı ve yoğun aromalar arayanlar için ideal.
Malzemeler:
– 2 tatlı kaşığı granül kahve veya 2 shot espresso
– 2 su bardağı süt
– 4 parça beyaz çikolata
– 1/2 paket süt kreması (100 ml)
– Yarım çay bardağı sıcak su
Yapılışı:
1. Sütü bir cezveye alıp kaynatın.
2. Granül kahveyi bardaklara koyun ve üzerine kaynar suyu ekleyip karıştırın.
3. Bardaklara beyaz çikolatayı ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. Üzerine köpürtülmüş sütü dökün ve kremayı ekleyerek servis yapın!
6. Flat White Tarifi
Avustralya usulü yoğun ve kremalı bir kahve olan Flat White, kahveseverler tarafından oldukça beğeniliyor.
Malzemeler:
– 1/2 su bardağı süt
– 2 shot espresso
Yapılışı:
1. Sütü ısıtın ve köpürtün.
2. Kahvenizi aldığınız fincana espressoyu ekleyin.
3. Üzerine süt ve köpük karışımını ekleyerek sunabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak vanilya şurubu ekleyebilirsiniz.
7. Chai Latte Tarifi
Chai, baharatlı ve aromalı tadıyla özellikle kış aylarında tercih edilen sıcak içecekler arasında yer alıyor.
Malzemeler:
– 4 su bardağı su
– 8 kakule
– 4 karanfil
– 3 tarçın çubuğu
– 2 su bardağı süt
– 1.5 yemek kaşığı esmer şeker
Yapılışı:
1. Suyu bir tenceye alıp ısıtın ve baharatları ekleyin (kakule, karanfil, tarçın). 5 dakika kadar kaynatın.
2. Sütünüzü ayrı bir tencereye koyup ısıtın, esmer şekeri ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
3. Baharatlı suyu süzerek sütün üzerine dökün. Karıştırarak servis edin!
8. Sıcak Çikolata Tarifi
Çocukluğumuzun vazgeçilmez içeceği sıcak çikolata, hem büyüklere hem küçüklere hitap ediyor. İşte sıcak çikolata tarifi:
Malzemeler:
– 2 su bardağı süt
– 1/2 su bardağı rendelenmiş çikolata
Yapılışı:
1. Sütü bir tencereye alarak kısık ateşte ısıtın.
2. Rendelenmiş çikolatayı ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
3. Son olarak üzerini dilerseniz krem şanti veya nane yaprakları ile süsleyerek sıcak servis edin!
9. Toffee Nut Latte Tarifi
Pek çok kişinin favorisi olan Toffee Nut Latte, kahveye tatlı ve fındık aromasını ekliyor. Kış günlerinde mutlaka denemelisiniz!
Malzemeler:
– 1 shot filtre kahve
– 1 su bardağı süt
– 4 yemek kaşığı krema
– 1 yemek kaşığı fındık şurubu
Yapılışı:
1. Filtre kahvenizi hazırlayarak bir bardağa alın.
2. Sütü ısıtın ve köpürtün.
3. Fındık şurubunu bardağa ekleyin, üzerine kahve ve sütü ekleyin.
4. Üzerine krema ekleyip fındık tozu serpiştirerek servis edin!
10. Türk Kahvesi Tarifi
Türk kahvesi, kültürümüzün vazgeçilmez bir parçasıdır. Herkesin yapabileceği basit ama lezzetli bir tarif!
Malzemeler:
– 1 tatlı kaşığı kahve
– 1 fincan su
– İsteğe göre şeker
Yapılışı:
1. Cezveye kahveyi ve suyu ekleyin, iyice karıştırın.
2. Orta ateşte yavaşça kaynatın. İlk kaynamada köpüğü alıp fincana dökün; ardından ikinci kaynamada kahveyi fincana aktarın.
3. Yanında bir su bardağı ile servis edin. Afiyet olsun!
Evde kahve hazırlamak, dışarıda harcadığınızdan çok daha az maliyetli ve aynı zamanda keyifli bir aktivite! Bu tariflerle kışın soğuk günlerinde kendinizi şımartabilir, arkadaşlarınızla birlikte bu lezzetleri paylaşabilirsiniz.