Su böreği, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. İncecik yufkaların kat kat dizilmesiyle oluşturulan bu nefis börek, genellikle peynir ve ıspanak gibi klasik malzemelerle yapılır. Ancak, zaman zaman mutfakta yenilik yapma ihtiyacı hissedebiliriz. İşte karşınızda, geleneksel su böreğine ilave kaşar peyniri ekleyerek zenginleştirilmiş ve soslu bir hale getirilmiş su böreği tarifi: ilave kaşarlı lasagna soslu su böreği. Bu tarif, damak tadına düşkünler için hem pratik hem de doyurucu bir seçenek sunuyor.
Malzemeler ve Hazırlık Aşaması
Bu eşsiz lezzeti hazırlamak için gereken malzemeler oldukça basit. İşte ilave kaşarlı lasagna soslu su böreği için ihtiyacınız olanlar:
- 3 adet yufka
- 300 gram beyaz peynir
- 200 gram kaşar peyniri (rendelenmiş)
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- İsteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu (ince doğranmış)
Malzemeleri temin ettikten sonra, yemek yapmanın en keyifli aşaması olan hazırlık aşamasına geçelim. Öncelikle, bir karıştırma kasesinde beyaz peynir ve rendelenmiş kaşar peynirini iyice harmanlayın. Ardından, başka bir kapta süt, yumurta, zeytinyağı, tuz ve karabiberi çırpın.
Yufkaların hazırlığına geçmek için, bir adet yufkayı tezgaha serin ve üzerine hazırladığınız sütlü karışımdan dökün. İkinci yufkayı da üzerini kaplayacak şekilde yerleştirin, tekrar sütlü karışımdan sürün. Hazırladığınız peynir karışımının bir kısmını eşit olarak yufkanın üzerine serin ve üçüncü yufkayı kapatın. Bu katmanları dilediğiniz kadar tekrarlayabilirsiniz.
Lasagna Sosunun Hazırlanması
Şimdi esas lezzeti katacak olan lasagna sosunu hazırlamak için gereken malzemelere bakalım:
- 400 gram domates (konserve veya taze)
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 2 diş sarımsak (doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Lasagna sosu, su böreğinizin üzerine muhteşem bir tat katacak. Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve doğranmış sarımsağı ekleyin. Sarımsak kokusu çıkana kadar soteleyin. Ardından, doğranmış domatesleri ekleyin ve karıştırarak pişirin. Domatesler yumuşayınca, salçayı ilave edin ve kekik, tuz, karabiber ile tatlandırın. Kısık ateşte 10-15 dakika kadar sosun kaynamasını bekleyin.
Hazırladığınız sos, böregin içindeki peynirler ile buluştuğunda hayat verecek. Sosu, böreğin üzerine dökün ve üzerine ekstra rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
Pişirme ve Sunum Aşaması
Hazırladığınız böreği, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Üzerinin altın rengini alması, sizin lezzet dolu su böreğinizi beklettiğiniz anlamına geliyor!
Piştikten sonra, fırından alıp bir süre dinlendirin. Sonrasında dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Yanında yoğurt veya bir tabak yeşil salata ile harika bir öğün oluşturabilirsiniz. Bu tarif, hem görsel hem de lezzet açısından misafirlerinizi etkileyecek ve damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır.
Son Notlar ve Öneriler
Ilave kaşarlı lasagna soslu su böreği, sadece kendi başına bir ana yemek olarak değil, aynı zamanda özel günlerde veya davetlerde de tercih edilebilecek zarif bir lezzettir. Kolay uygulanabilir adımlar sayesinde hamur işi hazırlamaktan korkmayın.
Daha fazla alternatif ve lezzet arayışındaysanız, iç malzemelerini değiştirerek farklı tatlar denemeyi düşünebilirsiniz. Örneğin; ıspanak, mantar, kıyma ya da sebzelerle zenginleştirilmiş varyasyonlarını deneyebilirsiniz. Böylece her defasında farklı bir lezzet sunma şansına sahip olursunuz.
Denediğinizde, dostlarınızdan gelen yorumları da duymak ayrıca hoş bir keyif sunacaktır. Siz de mutfağınıza bu eşsiz lezzeti dahil edin ve herkesin imrenerek bakacağı bir sunum gerçekleştirin!