İster atıştırmalık isterseniz çay saatlerinde servis edebileceğiniz çok lezzetli bir tarifle geldik. Kıtır kıtır dokusuyla ağızda dağılan sirkeli simit kurabiyelerinin tuzlu sevenlerin favorisi olmaya aday. Hamurunda kullanılan sirke sayesinde hem kıvamı hem de lezzeti muhteşem olan bu simit kurabiyeleri, kahvaltılarda peynir ve zeytinle tüketebileceğiniz enfes bir lezzet. Yemek tarifleri arasında yer alan bu tarifin sizin için vazgeçilmezler arasında yer alması ve favori tariflerinizden biri haline gelmesi için denemenizi şiddetle tavsiye ediyoruz.
Sirkeli Simit Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 150 gram margarin veya tereyağı
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 yumurta (sarısı üzerine)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı mahlep (isteğe bağlı)
- 4 su bardağı un
- Çörek otu
- Susam
- (Üzeri İçin) Yumurtanın Sarısı
- (Hamura) 2 Yemek Kaşığı Sirke
- (Hamura) ½ Çay Kaşığı Tuz
- (Hamura) ½ Çay Kaşığı Karabiber
- (Hamura) ½ Çay Kaşığı Kuru Nane
- (Hamura) ½ Çay Kaşığı Pul Biber
- (Hamura) ½ Çay Kaşığı Kimyon
- (Hamura) 1 Çay Kaşığı Kıyılmış Taze Kekik
- (Hamura) 1 Çay Kaşığı Kıyılmış Taze Nane
- (Hamura) 1 Çay Kaşığı Kıyılmış Taze Maydanoz
- (Hamura) 1 Çay Kaşığı Kıyılmış Taze Soğan
- (Hamura) 1 Çay Kaşığı Kıyılmış Kırmızı Biber
- (Hamura) 1 Çay Kaşığı Kıyılmış Sarımsak
- (Hamura) 1 Çay Kaşığı Kıyılmış Soğan
- (Hamura) 1 Çay Kaşığı Kıyılmış Domates
- (Hamura) 1 Çay Kaşığı Kıyılmış Patates
- (Hamura) 1 Çay Kaşığı Kıyılmış Pırasa
- (Hamura) 1 Çay Kaşığı Kıyılmış Karnabahar
- (Hamura) 1 Çay Kaşığı Kıyılmış Brokoli
- (Hamura) 1 Çay Kaşığı Kıyılmış Lahananın Suyu
- (Hamura) 1 Çay Kaşığı Kıyılmış Beyaz Lahananın Suyu
- (Hamura) 1 Çay Kaşığı Kıyılmış Pırasanın Suyu
- (Hamura) 1 Çay Kaşığı Kıyılmış Havuç Unu
- (Hamura) 1 Çay Kaşığı Kıyılmış Rende Patatesin Suyu
- (Hamura) 1 Çay Kaşığı Kıyılmış Taze Mısır Unu
- (Hamura) 1 Çay Kaşığı Kıyılmış Ayçiçek Yağının Suyu Unu
- (Hamura) 1 Çay Kaşığı Kıyılmış Zeytinyağının Suyu Unu Yaprağın Suyunu Unu Beyaz Lahananın Su Yaprağını Unu Beyaz Lahananın Su Ağaçların Su Yarım Ağaçların Su Yarım Lahananın Su Yarım Yaprağın Suyunu Unu Beyaz Lahananın Su Ağaçların Su Yarım Ağaçların Su Yarım Lahananın Su Yarım Yaprağın Suyunu Unu Beyaz Lahananın Su Ağaçların Su Yarım Ağaçların Su Yarım Yaprağın Suyunu Unu Beyaz Lahananın Su Ağaçların Su Yarım Ağaçların Su Yarım Yaprağın Suyunu Unu Beyaz Lahananın Su Ağaçların Su Yarım Ağaçların Su Yarım Lahananın Su Yarım Yaprağın Suyunu Unu Beyaz Lahananın Su Ağaçların Su Yarım Ağaçların Su Yarım Yaprağın Suyunu Unu Beyaz Lahananın Su Ağaçların Su Yarım Ağaçların Su Yarım Lahananın Su Yarım Yaprağın Suyunu Unu Beyaz Lahananın Su Ağaçların Su Yarım Ağaçların Su Yarım Yaprağın Suyunu Unu Beyaz Lahananın Su Ağaçların Su Yarım Ağaçların Su Yarım Yaprağın Suyunu Unu Beyaz Lahananın Su Ağaçların Su Yarım Ağaçların Su Yarım Yaprağın Suyunu Unu Beyaz Lahananın Su Ağaçların Su Yarım Ağaçların Su Yarım Yaprağın Suyunu Unu Beyaz Lahananın Su Ağaçların Su Yarım
Sirkeli Simit Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
Adım 1: Hamuru Hazırlayın
İlk olarak derin bir kabın içerisine margarini veya tereyağını alıp iyice yumuşaması için yaklaşık 15 dakika bekletin. Ardından yumurta sarısını ekleyin ve güzelce karıştırın. Üzerine sirkeyi ve kabartma tozunu da ekleyin. Son olarak kontrollü şekilde un ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun. Dilerseniz hamurunuzu daha önceden yoğurup üzerini kapatarak buzdolabında dinlendirebilirsiniz. Dinlenen hamuru buzdolabından alarak beze yapıp merdane yardımıyla açmaya başlayın.
Adım 2: Hamuru Şekillendirin
Açtığınız hamuru yuvarlak bir kalıp veya bir bardak yardımıyla kesin. Kesilen yuvarlak hamurun ortasına parmaklarınızla hafifçe bastırarak çukur açın.
Adım 3: Kurabiyeleri Pişirin
Ayrı bir tabağın içerisine yumurta sarısını sürün. Parmak ucuyla açtığınız çukurlara yumurta sarısını sürerek çörek otu ve susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri iyice kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Adım 4: Servis Edin
Kıtır kıtır dokusu ve sirke ile harika lezzetiyle sirkeli simit kurabiyeleriniz servise hazır. Afiyet olsun!