Giriş: Baton Kek Nedir?
Baton kek, zengin ve hafif dokusu ile dikkat çeken, genellikle baton kalıplarda pişirilen bir kek türüdür. Yüksek çıkışlı ve geniş kesimlere sahip bu kekler, çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle yoğun soslarla süslendiğinde, muhteşem bir tat deneyimi sunar. Çikolata soslu baton kek, hem görsel hem de damak tadı açısından oldukça etkileyici bir seçenek sunuyor. Eğer çay saatlerinizde farklı bir lezzet arıyorsanız, baton kek tam size göre!
Hem tatlı ihtiyacımızı karşılamak hem de misafirlerimize sunmak için ideal olan baton kek, birkaç basit malzeme ile yapılabilir. Herkesin yapabileceği kadar pratik, ama bir o kadar da etkileyici olan bu kek, insanları mest ediyor. Malzeme listesi oldukça sade; un, yumurta, şeker, süt ve yağ ile birlikte birkaç temel bileşeni barındırır. Şimdi sizlere, adım adım nasıl yapacağınızı anlatacağım!
Gerekli Malzemeler
Kolay baton kekimizi yapmak için ihtiyaç duyduğumuz malzemeler oldukça basit ve evde bulması kolay. İşte malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 2 çay bardağı sıvı yağ
- 2 çay bardağı süt
- 1 su bardağı şeker
- 2,5 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Üzeri için: 150 gram benmari usulü eritilmiş çikolata
Bu malzemelerle birlikte, pratik bir şekilde baton kek yapabilirsiniz. Hadi gelin, tarifin nasıl yapıldığına bakalım.
Tarif: Kolay Baton Kek Nasıl Yapılır?
Baton kek tarifimizin yapımına geçelim. İşte tüm adımlar:
1. İlk Adım: Yumurtaları Çırpmak
Orta boy bir kabın içerisine 2 adet yumurtayı kırın. Yumurtaların üzerine 1 su bardağı şekeri ekleyin. Şekerle birlikte yumurtaları güzelce çırpın. Bu aşama, kekin hava alması ve kabarması için çok önemlidir. Yumurta ve şeker karışımını iyice çırpın; böylece daha hafif bir yapıya sahip olacak.
2. Sıvı Malzemeleri Ekleyin
Çırpma işlemi tamamlandıktan sonra, 2 çay bardağı sıvı yağı ve 2 çay bardağı sütü ekleyin. Kısaca karıştırarak malzemelerin iyice harmanlanmasını sağlayın. Sıvı malzemeleri eklemek, kekin nemli olmasını sağlayacak ve muhteşem bir lezzet sunacaktır.
3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi
Unu eleyerek azar azar karışıma ilave edin. 2 yemek kaşığı kakao, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilyayı da ekleyin. Spatula ya da bir kaşık yardımıyla karıştırmaya devam edin. Kuru malzemeler, ıslak malzemelerle birleştiğinde, kek harcı oluşturulur. Karışımın tamamen homojen olmasına dikkat edin.
Fırınlama Süreci
Hazırladığımız karışımın yarısını baton kek kalıbına aktarın. Kalan kısmını biraz kakao ekleyip karıştırarak koyu bir hamur elde edin. Bu kısmı da kalıbın üzerine dökün. Önceden ısıtılmış fırında, 165 derece sıcaklıkta yaklaşık 50-60 dakika süreyle pişirin. Pişirme süresi, baton kek kalıbının yuvarlak kalıplara göre daha uzun olması nedeniyle değişiklik gösterebilir. Kekin pişip pişmediğini anlamak için kürdan testini uygulamayı unutmayın.
Kek fırından çıkar çıkmaz, oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirin. Bu, kekin daha da lezzetli ve şık görünmesini sağlayacaktır. Eğer üstüne çikolata sosu ekleyecekseniz, önce dinlendirmek çok önemlidir.
Baton Kekin Püf Noktaları
Her tarifte olduğu gibi, baton kekin de bazı püf noktaları bulunuyor. Bu püf noktaları, yapılacak baton kekin daha lezzetli ve güzel görünmesini sağlar:
- Pişirme Süresi: Baton kek kalıplarının pişirme süresi yuvarlak kek kalıplarına göre daha uzundur. Bu nedenle, dış katmanın çıtır bir dokuya ulaşabilmesi için pişirme süresine dikkat edin.
- Sos Seçenekleri: Baton kekin üzerine genellikle çikolata sosu dökülerek servis edilir. Ancak, vişne sosu veya karamel sos gibi farklı soslar da kullanarak çeşitlilik yaratabilirsiniz.
- Malzemelerin Kalitesi: Kekin lezzetini artırmanın en iyi yollarından biri, kaliteli malzemeler kullanmaktır. Özellikle çikolata sosu için kaliteli çikolata tercih etmeniz önerilir.
Sunum ve Servis Önerileri
Baton kekin sunumu da en az lezzeti kadar önemlidir. Çikolata sosunu kekin üzerine döktükten sonra, dilimlere ayırarak servis yapabilirsiniz. Ayrıca, yanında bir top dondurma ile veya mevsim meyveleri ile sunum yaparak kekin lezzetini daha da artırabilirsiniz.
Misafirlerinize sunarken, dilimlerin yanına nane yaprakları koyarak hoş bir aroma ve renk katabilirsiniz. Kek dilimlerinin yanında bir fincan kahve veya çay da tercihiniz olabilir.
Sonuç
Kısacası, baton kek hem yapımı kolay hem de sunduğunuzda etkileyici bir tatlıdır. Misafirlerinizi ağırlarken ya da çay saatlerinde rahatlıkla tercih edebilirsiniz. Pratik ipuçlarıyla bu tarifi evde denemek kesinlikle keyifli bir deneyim olacak. Umarım bu tarifle mükemmel bir baton kek yapma deneyimini yaşarsınız. Şimdi, mutfakta sizi bekleyen malzemelerle harika bir tarif için kollarınızı sıvayın ve lezzetli baton kekinizi yapmaya başlayın!
Afiyet olsun!