Küçük Kek Kalıplarında Kek Nedir?
Küçük kek kalıpları, özellikle yoğun günlerde hızlı ve kolay bir şekilde tatlı ihtiyacını karşılamak için ideal bir yöntemdir. Bu kalıplarda pişirilen kekler, genellikle porsiyonluk boyutlarda olduğundan, arkadaşlarınızla çay saatlerinde ya da misafirlerinize sunmak için mükemmel bir seçenektir. Birçok farklı malzeme ile zenginleştirebileceğiniz bu kekler, hem göze hem de damaklara hitap eder.
Bu minik kekler, pek çok farklı tarif ile hazırlanabilir. Örneğin, kakaolu ya da meyveli seçeneklerin yanı sıra sade ve aromalı tarifler de mevcuttur. Çeşitli soslar veya iç dolgular ekleyerek, keklerinizi daha özel bir hale getirebilirsiniz. Ayrıca, kekin üzerini süslemek için farklı malzemeler de kullanarak görsel olarak da etkileyici hale getirmek oldukça kolay!
İşte, küçük kek kalıplarında kek yapmanız için temel bir tarif ve bazı ipuçları. Hem pratik hem de lezzetli bir seçenek arıyorsanız, bu tarif tam size göre olacak!
Mini Kalıp Kek Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt veya yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Aldığı kadar un (yaklaşık 2-3 su bardağı)
Bu malzemelerin hepsi, evde sıkça bulunan ve ulaşımı kolay ürünlerdir. İsterseniz, dilediğiniz ek malzemeleri de tarife ekleyebilirsiniz.
Örneğin, çikolata parçaları, ceviz, badem gibi kuru yemişler de kekin içini zenginleştirmek için harika bir yol olacaktır. Ayrıca, bazı aromalar ekleyerek kekinize farklı tatlar katabilirsiniz. Portakal kabuğu rendesi veya limon suyu, kekinize ekstra bir lezzet katacaktır.
Bir başka alternatif ise, kekin üzerini süslemektir. Pastacı kreması, çikolata sosu veya basit bir pudra şekeri ile keklerinizi şık bir hale getirebilirsiniz.
Mini Kalıp Kek Nasıl Yapılır?
- İlk olarak, yumurta ve şekerinizi derin bir kaba alarak mikserle çırpmaya başlayın. Yumurtaların ve şekerin krema kıvamına gelene kadar çırpılması önemlidir.
- Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyin, tekrar çırpın. Bu karışımın homojen bir kıvam almasını sağlamalısınız.
- Bir başka kapta un, kabartma tozu, ve vanilyayı eleyin. Kuru malzemelerinizi ıslak karışıma azar azar ekleyerek karıştırın. Hamur pürüzsüz bir kıvam aldığında, hazır demektir.
- Yağlı kek kalıplarınızı hafifçe yağlayın. Hazırladığınız hamuru kalıplara dökün. İsterseniz hamuru ikiye bölüp bir kısmını kakaolu olarak da yapabilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırarak test edebilirsiniz.
- Fırından çıkardığınız kekleri biraz soğutun ve ardından kalıptan çıkarın. İsteğinize göre üzerlerini hindistancevizi, fındık veya çikolata ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Küçük Keklerin Pişirilmesi ve Püf Noktaları
Küçük kekler pişirilirken dikkat etmeniz gereken birkaç önemli nokta var. İlk olarak, fırınınıza dikkat edin. Fırının fanlı olup olmaması, pişirme süresini etkileyebilir. Yanlış sıcaklık ayarları, kekin hamur kalmasına ya da kurumasına neden olabilir.
Küçük kek kalıplarında pişirme süresi genellikle daha kısa olduğu için, ilk 15 dakikadan sonra keklerinizi kontrol etmeye başlayın. Eğer yüzeyleri iyi kabarmıyor ya da kızarmıyorsa, fırın sıcaklığını artırmayı unutmayın.
Bir diğer etkili püf noktası ise, hamurunuzu kalıplara dökerken fazla doldurmamaktır. Hamur pişerken şişecek ve kalıptan taştığı takdirde düzensiz bir görünüm elde edebilirsiniz. Bu nedenle, kalıpları 2/3 oranında doldurmak ideal olacaktır.
Küçük Kek Kalıpları ile Farklı Tarifler Denemek
Küçük kek kalıplarında sadece klasik kek tarifleri değil, firmaların çıkardığı pastel ve meyveli kek tariflerini de deneyebilirsiniz. Örneğin, havuçlu ya da kakaolu kekler pek çok kişinin gözdesi olmaktadır.
Ayrıca, muffin tarzı kek tariflerinde de bu kalıpları rahatça kullanabilirsiniz. Çeşitli meyve parçaları, kuru yemişler ya da kremalı dolgular ile keklerinizi lezzetlendirebilirsiniz. Mini kalıp kekler, özellikle çocuklar ve misafirler için atıştırmalıkların vazgeçilmezidir.
Küçük kek kalıplarınızı kullanarak, tatlı tariflerinin yanı sıra tuzlu atıştırmalıkları da hazırlayabilirsiniz. Peynirli veya ıspanaklı karışımları bu kalıplarda pişirmek, sağlıklı ve lezzetli bir seçenek sunar.
Sonuç
Küçük kek kalıplarında kek yapımı, mutfaktaki en eğlenceli aktivitelerden biridir. Yalnızca lezzetli tarifler yapmakla kalmayıp, aynı zamanda farklı kombinasyonlar ve süsleme yöntemleri ile yaratıcılığınızı konuşturma şansı tanır. Evde kolay malzemelerle pratik bir tatlı hazırlamak isterseniz, bu tarif tam size göre!
Birlikte vakit geçirmek ve güzel anılar biriktirmek için arkadaşlarınıza ve ailenize bu lezzetli keklerden ikram ederek günlerinizi renklendirebilirsiniz. Afiyet olsun!