Kumpir Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
Patates Kumpir İçin:
-
3 adet büyük boy patates
-
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
-
1/2 su bardağı beyaz peynir
-
1 yemek kaşığı tereyağı
-
Tuz
Üzeri İçin:
-
1 su bardağı mısır konservesi
-
1 su bardağı turşu (küp küp doğranmış)
-
1 su bardağı sucuk (küçük küp doğranmış)
-
1 su bardağı sosis (küp küp doğranmış)
-
1/2 su bardağı mayonez
-
1/2 su bardağı ketçap
-
1/4 su bardağı sıvı yağ
Servisi İçin:
-
3 yemek kaşığı nar ekşisi
-
3 yemek kaşığı taze soğan (ince kıyılmış)
-
3 yemek kaşığı maydanoz (ince kıyılmış)
Kumpir Tarifi Nasıl Yapılır? Adım Adım Yapılışı
Kumpir Tarifi ve Hazırlık Aşaması
-
Patateslerin Hazırlanışı: Patatesleri yıkayıp, kabuklarını soymadan folyo kağıdına sarın. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
-
Patateslerin Haşlanışı: Alternatif olarak, patatesleri haşlayarak da kullanabilirsiniz. Tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin ve yumuşayıncaya kadar haşlayın.
-
Patateslerin Hazırlanışı: Fırından çıkan patatesleri bir tabağa alın, uzunlamasına ikiye kesin ve içlerini güzelce ezin. Kaşar peyniri, beyaz peynir ve tereyağını ekleyip karıştırın. Tuz ile lezzetlendirin.
-
Kumpirin Hazırlanışı: Kumpir için hazırladığınız karışımı uygun bir servis tabağına alın. Üzerine sıvı yağ, nar ekşisi, taze soğan ve maydanozu ekleyip karıştırın.
-
Servis: Üzerine mayonez ve ketçap gezdirin. Dilediğiniz şekilde servis yapın.
Kumpir Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?
-
Patateslerin kabuklarını soymadan pişirmelisiniz.
-
Fırın yerine haşlama yöntemini kullanacaksanız, haşladıktan sonra hemen soğutmayın.
-
Patateslerin içini ezdikten sonra iyice pürüzsüz olmasına dikkat edin.
Kumpir Tarifi Servis Önerisi Nasıldır?
Kumpirin üzerine nar ekşisi, maydanoz ve taze soğan ile karıştırılmış sosu gezdirerek servis edebilirsiniz. Ayrıca yanında ekstra mayonez ve ketçap da sunabilirsiniz.
Kumpir Tarifi Kaç Dakikada Hazırlanır?
Kumpir tarifi için hazırlık süresi 20 dakikadır. Pişirme süresi ise yaklaşık 40 dakikadır. Toplamda 1 saatte hazırdır.
Kumpir Tarifi Kaç Kişiliktir?
Kumpir tarifi 4 kişilik olarak hazırlanabilir.