Damla Çikolatalı Kek Nedir?
Damla çikolatalı kek, yoğun çikolata tadıyla damak çatlatan, yumuşak dokusu ve dışındaki hafif çıtırlık ile beğeninizi kazanacak bir tatlı çeşididir. Özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezi olan bu kek, çikolata severlerin gözdesi olmuştur. Hazırlanışı oldukça basit olan damla çikolatalı kek, aileniz ve misafirleriniz için harika bir ikram seçeneği sunar. Ayrıca, kekin içerisine eklenen damla çikolatalar sayesinde her lokmada çikolata sürprizini yaşamanız mümkün.
Bu kekin en güzel yanlarından biri de, damla çikolataların cömert miktarda kullanılmasıdır. Böylece kekin her diliminde çikolatanın yoğun tadını hissedebilirsiniz. Özellikle çocukların seveceği bir tatlı olan damla çikolatalı kek, çocuklarınızla birlikte keyifli bir aktivite yapmanıza da olanak sağlar.
Damla çikolatalı kek mutlaka denemelisiniz, çünkü bu tarifle birlikte hazırlayacağınız kek, pırıl pırıl, kabarık ve yumuşacık olacak. Kendi mutfak sırlarım dahilinde, damla çikolatalı kekinizi pişirirken uygulayacağınız birkaç püf noktasını da sizinle paylaşacağım. Şimdi gelin, damla çikolatalı kek tarifine birlikte göz atalım.
Malzemeler
Damla çikolatalı kekin lezzetini artırmak için doğru malzemeleri kullanmanız gerekir. İşte ihtiyacınız olan malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1/2 su bardağı damla çikolata
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Bu malzemeler ile sekiz kişilik bir kek hazırlayabilirsiniz. Şimdi gelelim bu malzemelerin nasıl bir araya geleceğine.
Hazırlık Aşaması
Damla çikolatalı kek yapmaya başlamadan önce, tüm malzemeleri tezgahınıza dizerek hazırlığınızı yapın. Öncelikle geniş bir karıştırma kabına yumurtaları ve şekeri ekleyin. Bu iki malzemeyi iyice çırparak krema kıvamına getirin. Çırpma işlemi, kekin kabarmasında oldukça önemlidir. Yumurta ve şeker karışımınız yeterince kabardığında, sıvı malzemeler olan süt ve sıvı yağı ekleyin, ardından çırpmaya devam edin.
Kuru malzemeleri hazırlamak için, un, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta eleyin. Kuru malzemelerinizi, sıvı karışıma ekleyin ve spatula ya da bir kaşık yardımıyla yavaşça karıştırın. Karışıma damla çikolataları da eklemeyi unutmayın. Damla çikolataların, kekin sıvı karışımında önceden erimemesi için unla bulamak faydalı olacaktır.
Tüm malzemeleri homojen bir hale getirdikten sonra, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika kadar pişirin. İlk yarım saatte fırının kapağını açmamaya dikkat edin çünkü bu, kekin kabarmasını olumsuz etkileyebilir.
Pişirme Süreci ve Püf Noktaları
Kekiniz fırında pişerken, sabırsızlıkla dolup taşmasını bekleyeceksiniz. Üzerinin kızardığından emin olduktan sonra fırından alın ve kekinizi oda sıcaklığında soğutun. Kekin kalıptan daha kolay çıkabilmesi için, tamamen soğumasını beklemek önemlidir. Kek sıcakken çıkarırsanız, parçalanabilir.
Pişirme sürecinde dikkat edilmesi gereken püf noktalardan biri, kabartma tozunun yeterince etkili olması için un karışımınızı eleyerek eklemenizdir. Ayrıca damla çikolataları unlamayı unutmayın ki kekin tabanına çökmesin ve her lokmada güzel bir çikolata tadı almanıza imkan tanısın.
Kekiniz pişerken güzel bir aromayla mutfağı sarmalandı. Fırından çıkan bu muhteşem kekin kokusu bile bayıla bayıla tüketilmesine sebep olacak. Soğuduktan sonra dilimleyin ve servis yapın. Dilerseniz kremalı dondurma ya da çikolata sosu ile sunumu renklendirebilirsiniz.
Servis Önerileri
Damla çikolatalı kekinizin yanında farklı sunumlarla damak tadını zenginleştirebilirsiniz. Bir top vanilyalı dondurma, çikolata sosu veya karamel ile servis edebilirsiniz. Bu tür eklemeler, keki daha da özel kılacak ve misafirlerinizin beğenisini kazanmanızı sağlayacaktır.
Özellikle özel günlerde, toplantılarda ve kutlamalarda bu tür lezzetler sunmak, herkesin yüzünde bir gülümseme açacaktır. Kek dilimlerinin yanına taze meyve dilimleri de eklemeniz, tatlınızın görünümünü güzelleştirecek ve sağlıklı bir alternatif sunacaktır.
Kekinizi kesip geniş bir servis tabağına yerleştirin ve isteğe bağlı olarak üzerini pudra şekeri ile süsleyin. Böylelikle daha şık bir sunum elde etmiş olursunuz. Çay ya da kahve ile birlikte servis etmek ise damla çikolatalı kekin lezzetini iki katına çıkarır.
Sonuç
Damla çikolatalı kek tarifi, özellikle çikolata severler için hem pratik hem de lezzetli bir alternatiftir. Sadece birkaç malzeme ile farklı tatlar yaratabilir ve sevdiklerinizle birlikte hoş sohbetlerin eşlik edeceği bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Her lokmada mutluluğu hissedeceğiniz bu kek, yapılması oldukça kolay bir tarife sahip.
Sonuç olarak, damla çikolatalı kek, hem görünümü ile hem de muhteşem tadıyla özel anlarınızı süsleyecek ve kalorileri unutturarak keyifli anlar yaşatacaktır. Haydi, mutfak önlüğünüzü takın ve bu tarifi denemek için hemen mutfakta yerinizi alın! Afiyet olsun!