Dondurmalı Pasta Nedir?
Dondurmalı pasta, özellikle yaz aylarında tercih edilen, aynı zamanda özel günlerde de sofraları süsleyen harika bir tatlıdır. Hem lezzeti hem de görüntüsüyle herkesin beğenisini kazanan bu pasta, kat kat pandispanya ve dondurmanın uyumuyla hazırlanır. Dondurmanın yoğunluğu ve krema katmanlarıyla birleşerek oluşturduğu bu tatlı, birçok yemekseverin favorisi olmayı başarmaktadır. Yapımı oldukça eğlenceli ve etkileyici olduğu için misafirlerinize sunabileceğiniz gösterişli bir seçenektir.
Dondurmalı pastanın tarifini öğrenmek, hem sevdiklerinizle güzel vakit geçirmenize hem de mutfaktaki becerilerinizi geliştirmenize yardımcı olacaktır. Özellikle çocuklar, dondurmalı pastanın tadını ve görünümünü çok seveceklerdir. Bu tarifi deneyerek, hem mutfakta yaratıcılığınızı konuşturabilir hem de alışık olduğunuz tatlarının dışına çıkabilirsiniz.
Şimdi, dondurmalı pasta tarifini adım adım nasıl yapabileceğimizi inceleyelim. Yalnızca lezzet değil, aynı zamanda sunumu ile de göz dolduran bu pasta, özel günlerinize ve parti davetlerinize neşe katacaktır.
Gerekli Malzemeler
Pandispanya İçin:
- 1 paket Dr. Oetker Pandispanya Un
- 4 adet yumurta
- 1 çay bardağı su
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 25 gram Dr. Oetker Kakao
- 1 portakal kabuğu rendesi
- 1 limon kabuğu rendesi
Dolgu İçin:
- 500 gram çikolatalı dondurma
- 2 poşet Dr. Oetker Krem Şanti
- 2 su bardağı soğutulmuş süt
- 1 paket Dr. Oetker Bitter Çikolata Parçaları
- 1 çay bardağı fındık kırığı
Süsleme İçin:
- 70 gram bitter çikolata
- 1 adet dondurma külahı
Pasta Hazırlık Aşaması
1. Ön Hazırlık: Pasta yapımına başlamadan önce kalıplarınızı hazırlamanız gerekiyor. Kelepçeli kalıplarınızın tabanlarını ve kenarlarını margarin ile yağlayarak, pişirme kağıdını kalıpların iç kısmına yerleştirin. Dondurma külahı üzerinde dondurmadan top şeklinde bir parça alıp, bu parçayı dondurucuya yerleştirin.
2. Pandispanya Hazırlığı: İlk olarak pandispanya harcını hazırlamaya başlanır. Yumurta, su, sıvı yağ, kakao ve pandispanya ununu çırpma kabına alarak, mikserle önce düşük, sonra yüksek devirde toplamda yaklaşık 5 dakika çırpın. Süre sonunda portakal kabuğu rendesini ekleyip, kısa bir süre daha çırpın. Hazırladığınız karışımı 22 cm çapındaki kalıba alarak, üzerini düzeltip fırına vermek üzere hazırlayın. Fırınınızı 170 °C’de ısıtmayı unutmayın.
İkinci pandispanya için de aynı işlemi limon kabuğu rendesini ekleyerek tekrarlayın ve 18 cm çapındaki kalıba dökün. Her iki pandispanyayı da fırında sırasıyla pişirin; ilk pandispanya için yaklaşık 35-40 dakika ve ikinci pandispanya için 40-45 dakika fırında tutun.
3. Dolgu ve Şekillendirme: Pandispanyalar piştikten sonra, soğuması için tel üzerinde bekletin. Krem santi için soğutulmuş sütü 3-4 dakika çırpın. Üzerine yarım paket çikolata parçası ekleyin ve karıştırın. Büyük pandispanyanın ilk katını servis tabağına yerleştirin, üzerine krem şanti ekleyip, dondurmadan hazırladığınız topları yerleştirip fındık kırığı serpin. İkinci pandispanyayı kapatın ve tekrar krem şanti ekleyin. İkinci pandispanyayı da üçe keserek, pastanın üzerine yerleştirin; aralarına dondurma ve krem şanti eklemeyi unutmayın.
Pasta Süsleme ve Servis
1. Süsleme Aşaması: Dondurmalı pastanın son aşaması süslemedir. Ayırdığınız krem şantiyi bir huniye doldurup, makas ile ucunu kesin ve pastayı şekilli bir şekilde süsleyin. Kalan çikolata parçalarını da pastanın açık kremalı kenarlarına batırarak, güzel bir görünüm kazandırın. Pastayı buzdolabına alarak en az 1 saat bekletin.
2. Servis Öncesi Hazırlık: Servis zamanı geldiğinde çikolatayı benmari usulü ile eritin. Erimiş çikolatadan 1 yemek kaşığı kadarını alarak, pişirme kağıdı üzerine akıtarak dondurma şeklinde yayın. Dondurucuya alıp kısa bir süre bekleyerek donmasını sağlayın. Sonrasında bu parçayı pastanın üzerine yerleştirin.
3. Servis: Dondurucuya koyduğunuz dondurma külahınızı çıkardığınızda, hemen ters çevirerek pastanın üzerine yerleştirin. Artık lezzetli ve şık dondurmalı pastanız servise hazır! Dilediğiniz gibi dilimleyip, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
Neden Dondurmalı Pasta Denemelisiniz?
Dondurmalı pasta, hem görsel hem de tat bakımından mükemmel bir seçenek. Özellikle yaz aylarında serinletici etkisi ile büyük bir hit olabiliyor. Ayrıca, dondurma ve pandispanya uyumu herkesin damak zevkine hitap eder. Dondurmalı pastanın yanı sıra, tercih edebileceğiniz farklı içerikler ve meyvelerle zenginleştirerek tamamen size özel tasarımlar oluşturabilirsiniz. Cesur tatlar denemekten korkmayın!
Pasta hazırlamak; özellikle aileniz ve sevdikleriniz ile birlikte mutfakta keyifli vakit geçirmenin harika bir yoludur. Biz havadaki neşeyi ve mutluluğu hissedebiliyoruz. Farklı tarifler deneyerek mutfaktaki becerilerinizi geliştirebilir ve sevdiklerinizin beğenisini kazanabilirsiniz. Doğum günü, yıldönümü veya herhangi bir kutlama için dondurmalı pasta harika bir tercih olacaktır.
Bu tarifi deneyerek, misafirlerinizi etkileyebilir ve onlara unutamayacakları bir lezzet sunabilirsiniz. Afiyet olsun!