Fındıklı Şekerpare Nedir?
Şerbetli tatlı denildiğinde en çok akla gelenlerden biri olan fındıklı şekerpare, hem tatlı severlerin hem de çay saatlerinin vazgeçilmezlerindendir. Şekerpare, yumuşak dokusu ve şerbetle buluştuğunda ağızda dağılan muhteşem tadıyla özellikle Ramazan ayında iftar sonrası birçok ailede alternatif olarak tercih edilir. Pastanelerin vitrinlerini süsleyen bu güzel tatlı, evde yapılanı kadar lezzetli olduğu için herkesin denemesi gereken bir tarif.
Fındıklı şekerpare, un, tereyağı, yumurta, irmik ve özellikle ince dövülmüş fındık ile hazırlanır. Şerbeti ise genellikle su ve şekerden oluşturulur. Ancak lezzeti zenginleştirmek için limon suyu veya portakal kabuğu gibi malzemeler eklenebilir. Bu tarifte, fındığın verdiği lezzetler, tatlının rafine tadını artıracak ve sevdiklerinizle paylaşmak için mükemmel bir seçenek olacaktır.
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu nefis tatlı, misafirlerinizi etkilemek için harika bir alternatif. Hadi gelin, fındıklı şekerpare tarifimize geçelim ve mutfağımızı bu doyumsuz lezzetle dolduralım!
Fındıklı Şekerpare İçin Gerekli Malzemeler
Fındıklı şekerpare tarifimizi gerçekleştirmek için aşağıdaki malzemeleri hazırlamalısınız:
- 5 su bardağı (500 g) un
- 250 g tereyağı (oda sıcaklığında)
- 2 yumurta (oda sıcaklığında)
- 3 yemek kaşığı ince dövülmüş fındık
- 4 yemek kaşığı irmik
- 1 su bardağı (120 g) Pakmaya Pudra Şekeri
- 1 paket Pakmaya Hamur Kabartma Tozu
- 1 paket Pakmaya Şekerli Vanilin
- 15-20 adet bütün fındık (üzerlerine batırmak için)
Şerbeti için:
- 5 su bardağı (yaklaşık 1 kg) toz şeker
- 5 su bardağı (1 lt) su
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Bu kadar malzeme ile yaklaşık 12 kişilik fındıklı şekerpare hazırlayabiliyorsunuz. Herkesin beğeneceği lezzette bir tatlı ortaya çıkacağını garanti edebilirim!
Fındıklı Şekerpare Tarifinin Hazırlanışı
Fındıklı şekerparemizi hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyelim:
- Öncelikle hamur yoğurma kabına 5 su bardağı unu eleyin. Unun üzerine Pakmaya Hamur Kabartma Tozu, Pakmaya Pudra Şekeri ve Pakmaya Şekerli Vanilin’i ekleyin. İrmik ve ince dövülmüş fındığı da ilave edip tüm malzemeleri iyice harmanlayın.
- Oda sıcaklığında beklettiğiniz yumurtaları ve yumuşamış tereyağını unlu karışıma ekleyin. Tüm malzemeleri pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Bu aşamada hamurun ele yapışmayan, yumuşak bir kıvamda olmasına dikkat edin.
- Yoğurduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avucunuzda yuvarlayın. Düz bir şekilde hafifçe yassılatarak yağlanmış bir tepsiye dizin. Hamurların ortasına birer bütün fındık içi yerleştirin.
- Fırını önceden 170 dereceye ısıtın. Hazırladığınız hamurları fırında 25-30 dakika kadar altın rengi alana dek pişirin.
- Bu sırada şerbeti hazırlamak için bir tencerede su ve şekeri kaynamaya bırakın. Şeker eridikten sonra limon suyunu ekleyin ve 1-2 dakika daha kaynatın. Şerbetin hazırlığı tam olduğu zaman ocağı kapatın ve biraz soğumasını bekleyin.
Pişen şekerpareleri fırından çıkarttıktan sonra, yaklaşık 5 dakika dinlendirin. Ardından sıcak şerbetinizi yavaşça tatlıların üzerine dökün. Şekerpareler şerbeti iyice çekip soğuduktan sonra servis edilebilir.
Fındıklı Şekerpare’nin Püf Noktaları
Başarılı bir fındıklı şekerpare tarifi için bazı püf noktalarına dikkat etmek önemlidir:
- Hamurunuzun yumuşak, ele yapışmayan bir kıvamda olması gerekir. Eğer hamur çok cıvık olursa, şekerpareler düzgün şekil almayabilir.
- Şekerparelerinizi fırından çıkardıktan sonra hemen şerbetlemek yerine biraz dinlendirmeniz, tatlının dokusunu korumasına yardımcı olacaktır.
- Şerbetin sıcak (ılık) olması, tatlıların daha iyi şerbeti emmesini sağlayacaktır. Dondurulmuş ya da soğuk tatlılara sıcak şerbet dökmek, tatlının kıvamını bozabilir.
Bu püf noktalarını göz önünde bulundurarak harika fındıklı şekerpareler hazırlayabilirsiniz. Sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın!
Fındıklı Şekerpare ile Sunum Önerileri
Fındıklı şekerpareleri öncelikle şık bir servis tabağında sunmak, misafirlerinizi etkilemenin en güzel yolu olacaktır. Üzerini dilerseniz pudra şekeriyle süsleyebilir veya yanında dondurma ile ikram edebilirsiniz. Çay saatlerinde, sevdiklerinizle birlikte sağlıklı ve hafif bir tatlı tercihi olan bu tarif, herkesin gönlünü fethedecek.
Ekstra lezzet katmak isterseniz, şekerparelerin yanına meyve sosları ya da çikolata sosu hazırlayıp, tatlınızla birlikte servis edebilirsiniz. Böylece tatlılarınızı görsel olarak da zenginleştirerek misafirlerinizi daha da memnun edebilirsiniz.
Fındıklı şekerpare, sadece tat olarak değil görünüm itibarıyla da ilgi çeken bir tarif olduğundan, özel günlerde, kutlamalarda ya da misafirliklerde zengin bir seçenek olacaktır. Haydi, şimdi mutfağa geçin ve bu lezzeti sevdiklerinizle paylaşmanın tadını çıkarın!