Şekerli Krep Nedir?
Şekerli krep, ince ve hafif bir hamur işi olarak bilinir. Fransa kökenli bu lezzet, özellikle kahvaltılarda, atıştırmalık olarak ya da tatlı niyetine tercih edilmektedir. Yapımında kullanılan malzemeler oldukça basit ve ulaşılabilir olduğu için herkesin evinde rahatlıkla yapılabilir. İçerisinde şeker bulundurması sebebiyle tatlı bir alternatif olarak karşımıza çıkar ve üzerine eklediğiniz malzemelerle zenginleştirebilirsiniz.
Çocukların ve yetişkinlerin favori tatlarından biri olan şekerli krepler, genellikle reçel, çikolata sosu, bal ya da taze meyveler ile servis edilir. Hem hazırlanışı kolay hem de lezzetiyle insanları mest eden bu tarif, tek başına bir yemek olabileceği gibi, yanına bir kahve ile de harika bir ikili oluşturabilir.
Tüm bunların yanı sıra, şekerli krep tarifinizi kendi damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, hamuruna kakao ekleyerek çikolatalı krep, muz veya çilek dilimleri ile zenginleştirerek daha meyveli bir tat elde edebilirsiniz. Değişik sos ve malzemeler kullanarak şekerli krepinizi kişiselleştirmeniz mümkün!
Şekerli Krep Yapımı: Gerekli Malzemeler
Şekerli krep tarifi için gereken malzemeler oldukça basit ve herkesin kolaylıkla bulabileceği türdendir. İşte şekerli krep için malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı su
- 1.5 çay bardağı süt
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 7 yemek kaşığı un
Bu malzemelerle nefis ve pürüzsüz bir krep hamuru hazırlayarak, her yaştan insanın afiyetle yiyebileceği muhteşem şekerli krepler yapabilirsiniz. Eğer daha tatlı bir sonuç almak istiyorsanız üzerlerine pudra şekeri serpiştirerek daha fazla şeker ekleyebilirsiniz.
Özellikle çocuklar için hazırlayacağınız kreplerin üzerine çikolata sosu ve dilimlenmiş meyveler ekleyerek hem şık hem de iştah açıcı bir sunum yapabilirsiniz. Sunum bir tarafa, bunun yanında kreplerin besleyiciliğinin arttığını da göz önünde bulundurmalısınız.
Şekerli Krep Nasıl Yapılır?
Şimdi gelin, şekerli krep tarifinin nasıl yapılacağına dair adım adım bakalım:
- İlk olarak, bir karıştırma kabının içine yumurtaları, suyu, sütü ve toz şekeri ekleyin. Bir mikser yardımı ile bu malzemeleri iyice çırpın.
- Karıştırma işlemine devam ederek, hamura un ilave edin. Unu ekledikten sonra bir süre daha çırpmaya devam edin. Amaç, pürüzsüz bir harç elde etmektir.
- Son olarak zeytinyağını da ekleyip, 5-6 saniye çırptıktan sonra hamurunuzu hazırlamış olacaksınız.
Artık krep hamurunuz hazır. Şimdi ise pişirme aşamasına geçebiliriz.
Krepleri Pişirme ve Servis Etme
Şekerli krep hamurunuzu pişirmek için öncelikle bir krep tavanızı alın ve bir kere yağlayın. Orta ateşte ısınmasını bekleyin.
Isınan tavaya bir kepçe kadar hamur dökün ve hamurun yayılmasına izin verin. Pişme süresi genellikle her iki tarafı için toplamda 2-3 dakikadır. Kreplerinizin altı altın rengi aldığında, flip ile çevirerek diğer tarafını da pişirin.
Pişirdikten sonra şekerli krepleri tabağa alarak, tercih ettiğiniz malzemelerle süsleyebilirsiniz. Üzerine reçel, çikolata sosu veya taze meyve yerleştirerek lezzetini artırabilirsiniz. Hatta krepleri katlayıp yanında bir top dondurma ile servis etmek de harika bir fikir olabilir!
Şekerli Krep İçin Püf Noktaları
Şekerli krep yaparken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları şunlardır:
- Unu eklerken kontrolsüzce eklememeli, yavaş yavaş ilave etmelisiniz. Açık bir kıvama ulaşana kadar çırpmaya devam edin.
- Hamurdan aldığınız miktarla krep büyüklüğünü ayarlayabilirsiniz. Eğer ince isterseniz az hamur, kalın istiyorsanız daha fazla hamur kullanabilirsiniz.
- Aynı tavanızı kullanarak tekrar krepler yapacaksanız, her seferinde tavanızı yağlamanız gerekmeyebilir. İlk başta yağladıktan sonra, sonraki krepler için tavayı yağlamanıza gerek kalmayabilir.
Bu püf noktaları ile daha güzel ve lezzetli krepler hazırlamak mümkün. Unutmayın, yavaş ve dikkatli olmak her zaman işleri kolaylaştırır.
Şekerli Kreplerin Farklı Sunumu
Şekerli krepleri, zenginleştirilmiş içeriklerle daha da cazip hale getirebilirsiniz. İster sadce şekeri kullanarak klasik krepleri yapın, ister çikolata, fındık ezmesi, taze meyveler veya dondurma ile süslemeyi deneyin.
Ayrıca, servis önerilerimi dikkate alarak, sunumda ince yarım daireler yapabilir, katlayarak veya rulo şeklinde servis edebilirsiniz. Enfes bir görüntü için üzerlerine biraz pudra şekeri serpmeyi unutmayın.
Özellikle özel günlerde ya da kahvaltılarda misafirlerinize yaptığınız sunumların da etkileyici olması için farklı soslar ekleyebilirsiniz: karamel sosu, çilek sosu, frambuaz, dondurma ya da krema ile kombinleyerek yenilik katabilirsiniz.
Sonuç
Gördüğünüz gibi, şekerli krep yapmak oldukça kolay ve eğlenceli. Aile üyelerinizle birlikte bir araya gelerek kreplerinizi hazırlamak, hem lezzetli bir öğün sunar hem de keyifli zaman geçirmenizi sağlar. Çocuklarınızla birlikte mutfakta bu aktiviteyi yapabilir, onların da bu lezzetlere ne kadar meraklı olduklarına tanık olabilirsiniz.
Tarifimin kolay adımlarını izleyerek, kısa süre içinde nefis şekerli krepler hazırlayabilir ve istediğiniz çeşitlerle zenginleştirebilirsiniz. Şekerli krep, sıcak ve taze olarak servis edildiğinde, aile yemekleri ve arkadaş buluşmaları için harika bir tatlı alternatifi olacaktır. Denemeniz dileğiyle, afiyet olsun!