Oğlumun doğum günü için hazırladığım bir masada, arkadaşları için farklı aperatifler hazırlarken, aklıma kumpir yapmak geldi. Çocuklar oldukça keyifli ve neşeli olur, bu yüzden onları mutlu edecek yiyecekler hazırlamak en önemli görevim gibi geliyor. Kumpir de bu tür partiler için harika bir seçim, çünkü hem pratik hem de çocukların kendi zevklerine göre süslemesi için yeterince alan tanıyor. Şimdi, sizlerle birlikte bu nefis ve kolay kumpir tarifini yapalım.
Kumpir İç Harcı İçin Malzemeler
-
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
-
1 su bardağı mısır (konserve veya haşlanmış)
-
1 adet kırmızı biber (küçük küpler halinde doğranmış)
-
1 adet salatalık turşusu (küp küp doğranmış)
-
1 çay bardağı zeytin (çekirdekleri çıkarılmış ve dilimlenmiş)
-
1 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
-
4 yemek kaşığı mayonez
-
4 yemek kaşığı yoğurt
-
1 paket hazır kumpir sosu veya baharat karışımı (isteğe bağlı)
-
Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Patatesler İçin Malzemeler
-
4 adet büyük boy patates
-
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
-
2 yemek kaşığı tereyağı
-
Tuz (isteğe bağlı)
Kumpir Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Patatesleri Hazırlayın
Öncelikle patatesleri güzelce yıkayın ve kabuklarını soymayın. Patatesleri ortadan ikiye kesin ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine tereyağını ekleyin ve isteğe bağlı olarak tuz serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Patatesler yumuşadığında fırından alın ve bir kâse aktararak çatal yardımıyla ezin. Kaşar peynirini de ekleyerek karıştırın.
2. Kumpir İç Harcını Hazırlayın
Bir tavada ayçiçek yağını ısıtın. Kırmızı biberleri ekleyerek birkaç dakika soteleyin. Ardından mısır, zeytin ve turşuyu ekleyip birkaç dakika daha pişirin. Ocaktan aldıktan sonra rendelenmiş kaşar peynirini, mayonezi, yoğurdu ve hazır sosu ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
3. Servis Yapın
Fırından çıkan patateslerin ortalarını açın ve iç harcı ekleyin. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin ve erimesi için isteğe bağlı olarak fırına verin. Sıcak servis yapın ve afiyetle yiyin!
Püf Noktaları:
-
Patatesleri pişirmeden önce folyo ile sarmak, nemli kalmalarına yardımcı olur.
-
Patateslerin pişme süresi fırının sıcaklığına göre değişebilir, bu yüzden yumuşayıp yumuşamamasını kontrol edin.
-
İsterseniz iç harca haşlanmış et veya sosis ekleyebilirsiniz.
-
Kumpiri daha da zenginleştirmek için çeşitli soslar eklemeyi unutmayın!
Servis Önerisi:
Kumpiri sıcak servis yapmanız önemlidir. Yanında çeşitli soslar ve ek malzemelerle sunabilirsiniz. Ayrıca, çocukların kendi kumpirlerini süslemesine izin vermek, onlara daha fazla keyif verebilir.
Afiyet Olsun!
Bu nefis kumpir tarifiyle çocuklarınızın doğum günü partisinde veya herhangi bir keyifli yemekte onları mutlu etmek için harika bir seçenek elde ettiniz. Dilediğiniz malzemeleri kullanarak iç harcı zenginleştirebilir veya kendi damak zevkinize göre ayarlamalar yapabilirsiniz. Umarım bu tarif sizin ve sevdiklerinizin sofralarına neşe ve lezzet katar! Eğer tarifimi denerseniz, lütfen yorumlarda deneyimlerinizi paylaşın. Başka pratik ve lezzetli tariflerde buluşmak üzere, hoşça kalın!