Giriş
Merhabalar, sevgili mutfak dostlarım! Bugün sizlerle oldukça pratik ve bir o kadar da lezzetli bir tarif paylaşacağım: Nescafeli Kek! Hem kahve severler için güzel bir alternatif hem de kek yapımında keyifli bir deneyim sunuyor. Kolay hazırlanışı sayesinde, acil misafirler için hızlıca ikram edebileceğiniz harika bir tatlı seçeneği. Şimdi gelin hep beraber bu nefis kekin tarifine göz atalım!
Malzemelerin Hazırlanışı
Nescafeli Kek yapmak için öncelikle ihtiyacınız olan malzemeleri hazırlamakla başlayalım. İşte gerekli olan malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı tepeleme un
- 1 yemek kaşığı Nescafe (ben Nescafe gold kullandım)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Arzu ettiğiniz kadar damla çikolata
Bütün bu malzemeler, kekimizin hem lezzetini artıracak hem de yumuşak bir doku kazandıracak. Şimdi hazırlık aşamasına geçelim!
Hazırlık Aşaması
Öncelikle yumurtaları ve şekeri geniş bir karıştırma kabına alarak, mikserle yaklaşık 5 dakika çırpıyoruz. Bu işlem, karışımın iyice köpürmesini sağlıyor ve kekin havalı olmasına yardımcı oluyor.
Daha sonra, 1 su bardağı süt ile 1 yemek kaşığı Nescafe’yi bir kasede karıştırarak Nescafe’yi eritiyoruz. Erittiğimiz bu karışımı yumurta ve şeker karışımına ekliyoruz. Ardından, 1 su bardağı sıvı yağı da ekleyip tekrar 1-2 dakika çırpıyoruz. İşlemimizi kolaylaştırmak adına, tüm sıvı malzemeleri bir arada kullanarak bu aşamada işe hız katmış oluyoruz.
Un işini biraz da ince ayarla alalım. İki su bardağı tepeleme un, kabartma tozu ve vanilini karışıma ekliyoruz. Bu noktada dikkat etmemiz gereken en önemli şey, unun pürüzsüz bir şekilde karışmasına dikkat etmek. Unu ekleyip, 2-3 dakika boyunca tüm malzemelerin iyice birleşmesini sağlıyoruz. Kek hamurumuzun kıvamı oldukça cıvık olacak, bu normal.
Kekimizin Pişirilmesi
Kek hamurumuz hazır! Şimdi, son aşama olarak damla çikolataları da ekleyip, bir kaşıkla nazikçe hamuru karıştırdıktan sonra, yağlanmış kek kalıbımıza döküyoruz. Önceden 180 dereceye ısıttığımız fırında kekimizi yaklaşık 45-50 dakika pişiriyoruz.
Pişirdiğiniz kekin hazır olup olmadığını anlamak için bir kürdan testini uygulayabilirsiniz. Kürdanı keke batırdığınızda, eğer hamur yapışmıyorsa kekiniz pişmiş demektir. Sadece kekin fırından çıktıktan sonra 15 dakika beklemesine izin verin. Bu süre zarfında, kek kalıbı üzerini nemli bir bezle örtmek, kekin daha iyi yerinden çıkmasına yardımcı olacaktır.
İsterseniz, pişirdiğiniz kekin üzerine ince bir pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz. Şirketinizin özel misafirlerine ya da sadece kendinize güzel bir ikram hazırlamak bu kadar kolay! Nescafeli Kek, yoğun kahve aromasıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak.
Deneyimler ve İpuçları
Nescafeli Kek tarifini denediğinizde, birçok alternatif ekleyerek onu kendi damak zevkinize uygun hale getirmeniz mümkün. Örneğin, kekin içerisine ceviz, fındık gibi kuru yemişler ekleyerek, tadını zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, şeker miktarını damak tadınıza göre azaltıp artırmayı da düşünebilirsiniz. Unutmayın, tatlılar en iyi zevkinize göre şekillenir!
Kekinizin kabarması için kabartma tozu kullanmayı ihmal etmeyin, bunun yanında iyi çırpılması da kabarma için oldukça kritik. Eğer kekiniz kabarmadıysa, un miktarının yeterince olunup olunmadığını ve fırın ısısının doğru ayarlanıp ayarlanmadığını kontrol edin. Fırınınızın doğru sıcaklıkta olup olmadığını anlamanın en iyi yolu, fırınınızı önceden ısıtmak ve içindeki ölçümlere göre pişirmektir.
Son olarak, kekinize sıcak veya soğuk servis yapabilirsiniz. Sıcak servis edildiğinde kekin içindeki çikolatalar daha yumuşak ve akışkan olacak, misafirlerinize sunarken ilave bir lezzet katacaktır!
Sonuç
Nescafeli Kek tarifi, herkesin beğenisini kazanacak, çay saatlerinizi şenlendirecek bir lezzet. Kolay malzemelerle, kısa sürede hazırlanabilmesi ve şahane tadıyla bu tarifi kesinlikle denemenizi tavsiye ederim. Umarım bu tarifi yaparken, benim gibi mutfağınızda eğlenirsiniz. Afiyet olsun!