Nutella Nedir?
Nutella, dünya genelinde sevilen bir çikolata fındık kremasıdır. Sadece ekmek üzerinde sürmekle kalmayıp, birçok tatlı ve desert tarifinin de vazgeçilmez bir malzemesidir. İlk olarak 1963 yılında İtalya’da Ferrero tarafından üretilen Nutella, zamanla popülerlik kazanarak global bir marka haline gelmiştir. Fındık ve kakao kombinasyonu, onu eşsiz bir tatla doldururken, kıvamı da birçok sebepten dolayı özellikle çocuklar ve tatlı severler tarafından tercih edilir.
Hem kahvaltı sofralarının hem de tatlı atıştırmalıkların baş köşesinde yer alan Nutella, evde kendi tarifinizle yapmak için de harika bir seçenektir. Kendi Nutella’nızı evde yaparak, içeriğini kontrol altında tutabilir ve dilediğiniz gıda katkı maddelerini ekleyip çıkartabilirsiniz. İşte, Ardanın Mutfağı’ndan ilham alarak, pratik bir Nutella tarifi!
Malzemeler
Ev yapımı Nutella tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit. İşte size gerekli olanlar:
- 150 gram kavrulmuş fındık
- 50 gram bitter çikolata
- 3 yemek kaşığı kakao tozu
- 1/2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı bal veya tercih ettiğiniz tatlandırıcı
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- Bir tutam tuz
Hazırlık Aşamaları
Ardanın Mutfağı’nın tarifinde adım adım ilerleyerek, lezzetli Nutella’nızı nasıl yapabileceğinizi öğrenelim:
Adım 1: Fındıkları Hazırlayın
Öncelikle, fındıkları bu tarif için hazırlamanız gerekiyor. Eğer elinizde kavrulmuş fındık yoksa, çiğ fındıkları bir yağsız tavada orta ateşte birkaç dakika kavurabilirsiniz. Ancak aşırıya kaçmamak önemli; zira yanmış fındık, acı bir tat verebilir. Fındıkları kavurduktan sonra biraz soğumaya bırakın.
Adım 2: Çikolata ve Diğer Malzemeleri Ekleyin
Bitter çikolatayı benmari usulü ya da mikrodalgada hafifçe eritin. Elediğiniz kakao tozu, bal ve sütü de ekleyerek homojen bir karışım oluşturun. Vanilya özütü ile bir tutam tuzu da eklemeyi unutmayın. Bu aşamada tatlandırıcı olarak bal kullanmak isteğe bağlıdır. İsterseniz şeker ya da agave şurubu da kullanabilirsiniz.
Adım 3: Karıştırma İşlemi
Artık tüm malzemelerinizi bir mutfak robotu ya da blenderda bir araya getirerek püre haline getirin. Eğer Nutella’nızın daha akışkan bir kıvamda olmasını istiyorsanız, eklediğiniz süt miktarını biraz daha artırabilirsiniz. Kıvamı tamamen sizin damak zevkinize bağlı. Karışımı istediğiniz yoğunluğa ulaştırdıktan sonra şişelere aktarabilir veya hemen tüketmeye başlayabilirsiniz.
Evde Nutella’nın Faydaları
Ev yapımı Nutella ile ticari versiyonlarının bazı farkları söz konusu. Öncelikle ev yapımı olan bu kremada sanayi ürünü versiyonlarda sıklıkla yer alan koruyucu ve katkı maddeleri yoktur. Ayrıca fındık, sağlıklı bir yağ kaynağıdır ve besin değeri yüksektir. Bitter çikolatanın zengin antioksidan özellikleri sayesinde, ev yapımı Nutella daha besleyici bir alternatif sunar.
Eklediğiniz tatlandırıcının miktarını kontrol ederek, şeker alımınızı düşürmüş olursunuz. Bu sayede çocuklarınız için de daha sağlıklı bir atıştırmalık hazırlamış olursunuz. Günlük kahvaltılarınıza ya da tatlılarınızı süslemek için bu lezzeti gönül rahatlığıyla kullanabilirsiniz.
Nutella ile Yapılabilecek Tarifler
Ev yapımı Nutella, yemek yapma alanında yelpazenizi oldukça genişletir. İşte Nutella’nızı kullanarak yapabileceğiniz bazı tarifler:
- Nutella’lı Pancake: Klasik pancake tarifinizin üzerine Nutella sürerek lezzetinizi yerine getirebilir ve kahvaltınızı şenlendirebilirsiniz.
- Nutella’lı Kurabiye: Hamur işlerinde Nutella kullanarak, içi fındık dolu ve dışı çıtır çıtır kurabiyeler yapabilirsiniz.
- Nutella Soslu Dondurma: Dondurma servis ettiğinizde üzerini Nutella ile kaplayarak, misafirleriniz için hafif bir tatlı hazırlamış olursunuz.
Sonuç Olarak
Ev yapımı Nutella tarifi, Ardanın Mutfağı’ndan ilham alarak, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık oluşturma imkanı sağlar. Bu tarif sayesinde, ailecek keyifle tüketebileceğiniz, katkı maddeleri içermeyen doğal bir tat elde edeceksiniz. Yol tariflerinizi ya da kahvaltı sofralarınızı şenlendirecek bu tarife mutlaka yer açmalısınız. Ev yapımı Nutella, çikolata severler için bir mutluluk kaynağıdır!