Giriş
Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olan krepler, hem pratik hem de lezzetlidir. Özellikle 2 kişilik krep tarifi, küçük gruplar için ideal bir seçenek sunmakta. Bugün sizlere, 2 kişilik krep tarifini adım adım anlatacağım. Hem kolay hem de hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu tarif ile sevdiklerinizle sofralarınızı zenginleştirebilirsiniz.
2 kişilik krep tarifi, malzemeleri bakımından son derece basittir. Besleyici, hafif ve lezzetli bir alternatif arıyorsanız, bu tarif tam size göre! Hem tatlı hem tuzlu malzemelerle zenginleştirebileceğiniz krepler, istediğiniz an güzel bir atıştırmalık ya da kahvaltı alternatifi olabilir.
Hadi gelin, hadi hemen tarife geçelim! Krepleri daha önce hiç denemediyseniz, bu tarif ile hem pratik hem de lezzetli bir başlangıç yapmış olacaksınız.
Malzemeler
2 kişilik krep tarifi için gereken malzemeler oldukça basit. Aşağıdaki malzemelerle 4 adet normal büyüklükte krep hazırlayabilirsiniz:
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı (200 ml) süt
- 1 çay bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- Pişirmek için sıvı yağ veya tereyağı
Malzemelerin ölçülerini yukarıdaki gibi belirlediğinizde, ortaya mükemmel krepler çıkacak. Eğer daha fazla kişi için yapmak isterseniz, aynı ölçüleri iki katına çıkararak da tarifinizi genişletebilirsiniz.
Not olarak belirtmeliyim, eğer tatlı krep yapmak isterseniz tuz oranını biraz azaltmanız yeterli. Böylece bal ya da çikolata sürerek tüketmek için harika bir krep elde edersiniz!
Hazırlık Aşaması
Kreplerin yapımına geçmeden önce, ilk olarak tüm malzemeleri hazırladığınızdan emin olun. Şimdi tarifi uygulamaya geçelim:
Öncelikle un ve sütü bir karıştırma kabına alıp iyice çırpın. Daha pürüzsüz bir doku elde etmeniz için bu aşamada bir mikser de kullanabilirsiniz. Ardından yumurtaları yavaşça ekleyip tekrar çırpmaya devam edin. Hamurun kıvamı, kek hamurundan daha akışkan bir yapıya sahip olmalıdır.
Son olarak tuzu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Hamur çok cıvık olmamalı; eğer çok sıvı olduysa biraz daha un ekleyebilirsiniz. Hamur tam kıvamında, pürüzsüz ve akışkan olmalı.
Pişirme Aşaması
Krep hamurunu hazırladıysanız, şimdi pişirme aşamasına geçebiliriz. Yapışmaz bir tavayı ocağa alarak 1 tatlı kaşığı kadar sıvı yağ ya da tereyağı ile kızdırın. Yağ ısındıktan sonra, hamurdan bir kepçe alıp tavaya dökün ve hamuru tavaya yayın.
Orta ateşte, hamurun altı hafifçe kızarana kadar pişirin. Ardından spatula yardımı ile krepi dikkatlice çevirin. Diğer tarafı da aynı şekilde pişmesini sağlayın.
Her iki tarafı da kızaran krepleri, pişirdikten sonra rulo şeklinde sararak ortadan ikiye kesebilirsiniz. Arzunuza göre dilediğiniz malzemelerle servis edebilirsiniz. Kahvaltıda kullanılabileceği gibi ara öğünlerde de tercih edebilirsiniz.
Servis Önerileri
Krepi servis ederken yanında kullanabileceğiniz birçok alternatif var. Özellikle kahvaltılarda yaygın olarak tercih edilen krem peynir, zeytin ezmesi veya çeşitli soslar ile servis edebilirsiniz. Yanında domates ve salatalık dilimleriyle zenginleştirebilirsiniz.
Çikolata, reçel veya bal ile tatlı bir alternatif oluşturmak için, krep hamuruna az tuz eklemeyi unutmayın. Tatlı krepleriniz artı olarak taze meyveler ve dondurma ile de sunulabilir.
Farklı malzemeler ile denemeler yapmayı seviyorsanız, krepinize ıspanak, kıyma ya da tavuk ekleyerek tuzlu krepler elde edebilirsiniz. Böylece kreplerinizin tadını çeşitlendirebilirsiniz.
Kreplerin Besin Değeri
Peki, bu lezzetli kreplerin besin değeri nedir? Örneğin, ortalama büyüklükte bir krepin kalorisi yaklaşık 227 kaloridir. Bu da, dengeli bir diyet dahilinde sağlıklı atıştırmalık olarak değerlendirilebilir.
Makalemizin başından beri bahsettiğimiz gibi, kalori miktarı yaptığınız krepin büyüklüğüne göre değişebilir. Eğer daha ince krep yaparsanız, kalori miktarı da daha düşük olacaktır. Ayrıca, içerisine ekleyeceğiniz malzemeler de bu miktarı etkileyebilir.
Özellikle diyet konusunda dikkat edenler, tam buğday ununu kullanarak daha sağlıklı bir alternatif oluşturabilirler. Yine süt yerine su kullanarak kalori miktarını azaltmak mümkün.
Sıkca Sorulan Sorular
Bu tarif hakkında sıkça sorulan birkaç soruyu yanıtlayalım:
- Krepleri nasıl saklayabilirim? Pişirdiğiniz krepleri hava geçirmeyen bir kapta buzdolabında 2-3 gün muhafaza edebilirsiniz.
- Pişirme sırasında neden yanıyor? Yapışmaz tavayı yeterince yağlamazsanız veya ateş çok yüksekse krepleriniz yanabilir.
- Krep hamurunu ilk defa yapacağım, nelere dikkat etmeliyim? Hamurun akışkan bir kıvamda olması gerektiğini unutmayın. Eğer çok yoğun olursa, krepleri pişirirken dağılacaklardır. Daha akışkan bir hamur ile daha iyi sonuçlar elde edersiniz.
Bu sorular ve cevapları, daha başarılı krepler yapmanıza yardımcı olacaktır.
Sonuç
Bugün sizlere pratik ve lezzetli bir 2 kişilik krep tarifi sundum. Umuyorum ki bu tarif, mutfakta geçirdiğiniz zamanı keyifli hale getirir. Rahatlıkla hazırlayabileceğiniz bu krepler hem kahvaltı sofralarınıza hem de atıştırmalık olarak günün her saatine eşlik edebilecek kadar çok yönlüdür.
Patatesli, ıspanaklı veya tatlı versiyonları ile farklı lezzetler denemekten çekinmeyin. Krepleriniz için sağlıklı ve doğal malzemeler kullanarak, yapılan her krepin tadını çıkarın. Bir sonraki tarifimde görüşmek üzere!