Kakaolu Fındıklı Kek Nedir?
Kakaolu fındıklı kek, çikolata ve fındığın harika uyumunu bir araya getiren, ıslak ve lezzetli bir hamur işidir. Özellikle çay saatlerinde ikram etmek üzere mükemmel bir tercih olan bu kek, hem görünümü ile hem de tadı ile misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Kakaonun yoğun aroması fındıkla birleştiğinde, ortaya çıkan tat damaklarda adeta şenlik yaratır.
Her yaş grubundan bireylerin severek tüketebileceği bu kek, özellikle çocuklar için de harika bir atıştırmalık alternatifi oluşturarak ailece keyifli vakit geçirebilmenizi sağlar. Evde bulunan malzemelerle kolayca hazırlanabilen bu tarif, mutfak deneyiminizi zenginleştirerek, pratiklik ve lezzeti bir arada sunar.
Hep birlikte, kakaolu fındıklı kek tarifinin nasıl yapılacağını ve bu keki hazırlarken dikkat edilmesi gereken püf noktalarını inceleyelim. Birbirinden lezzetli ve kolay adımlarla bu mükemmel keki yapmaya başlayabilirsiniz!
Gerekli Malzemeler
Kakaolu fındıklı kekinizi yapabilmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 3/4 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 2 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1/2 su bardağı çekilmiş fındık
- Bıçağın ucuyla vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Bu malzemeler, kekin lezzetini ve dokusunu oluşturmak için gereklidir. Malzemelerinizi önceden hazırlayarak, kek yapımına başlamadan önce her şeyin elinizin altında olduğundan emin olun.
Kakaolu Fındıklı Kek Yapım Aşamaları
Kakaolu fındıklı kek yapımına başlarken, öncelikle fırınınızı 180 dereceye ayarlayın ve ısınmasını bekleyin. Fırının doğru sıcaklıkta önceden ısınması, kekinizin eşit bir şekilde pişmesini sağlamak açısından oldukça önemlidir.
Bir derin kapta yumurtaları ve toz şekeri beyazlaşana kadar iyice çırpın. Ardından sıvı yağı ve sütü ekleyin ve çırpmaya devam edin. Bu aşama, kekin hamurunun dokusunu yumuşatacaktır. Karışımınız homojen bir hale gelene kadar çırpmaya özen gösterin.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyerek, karışımı azar azar eklemeye başlayın. Unu yavaşça eklemek, hamurun pürüzsüz bir kıvam almasını sağlar. Tüm malzemelerin iyice birbirine karıştığından emin olun.
Kek karışımınızın bir kısmını ayrı bir kaba alarak, içerisine kakao ekleyin ve bu kısmı karıştırın. Diğer kapta ise çekilmiş fındığı ekleyin ve sade karışımınızla birleşmesini sağlayın. Artık kekinizin iki farklı hamuru hazır!
Kek Kalıbına Dökme Aşaması
21 cm’lik kek kalıbınızı yağlayarak, kakaolu karışımın yarısını kalıba dökün. Üzerine fındıklı karışımı dökün ve son olarak kalan kakaolu karışımı ekleyin. Bu aşamada, hamurların birbiriyle karışmamasına dikkat etmelisiniz. Keki pişirirken arada kalan hamurlar birleşerek görüntüsüyle sizi büyüleyecek.
Daha sonra, önceden ısıtılmış fırında ilk 25 dakika kesinlikle kapağını açmadan pişirin. Kek pişmiş gibi görünse bile, kebap testini uygulamadan fırını açmamalısınız. İç kısmının da tam olarak piştiğinden emin olmak için kürdan testini uygulayın.
Kek piştikten sonra fırından çıkararak, biraz soğumaya bırakın. Soğuyan kekinizi dilimleyerek servis edebilirsiniz. İsterseniz dilimlerin üzerine çikolata sosu veya pudra şekeri serperek süsleyebilirsiniz. Bu, keki daha da görsel bir hale getirecektir.
Kakaolu Fındıklı Kekin Püf Noktaları
Kek yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları, kekinizin lezzetini ve dokusunu etkileyebilir. Öncelikle, yumurtaların oda sıcaklığında olması, hamurun daha iyi kabarmasına yardımcı olur. Ayrıca, unun mutlaka azar azar eklenmesi, hamurun yapısını etkilemediği gibi, kekinizin kabarmasını da sağlar.
Fırının ısısını sık sık kontrol etmeyin. Kekinizin piştiğinden emin olmak için 25. dakikada kabartma tozunun etkisiyle kabardığını kontrol edebilirsiniz. Öte yandan, teminatınızı artırarak, fırını açmadan önce hocaya da dikkat etmelisiniz. Kekin pişmiş olduğu, üst kısmının rengi ile anlaşılır.
Son olarak, kekinizi soğuduktan sonra saklamak isterseniz, saran bir streç filmle havayı alacak şekilde sararak taze tutabilirsiniz. Bu, kekinizin nemini kaybetmesini önleyecektir.
Sonuç
Kakaolu fındıklı kek, hem kolay yapımı hem de lezzeti ile mutfağınızda vazgeçilmez bir tarif haline gelecek. Tüm malzemeleri bir arada hazırlayıp, dikkatli adımlarla pişirerek siz de bu lezzeti evinize taşıyabilirsiniz. Özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde misafirlerinize ikram edebileceğiniz bu kek, beğenileri toplayacak.
Tarifimi denedikten sonra geribildirimlerinizi merakla bekliyorum. Sizden gelecek yorumlar, tariflerin daha da geliştirilmesine katkı sağlayacaktır. Şimdi, mutfak maceranıza başlayın ve kakaolu fındıklı kekin tadını çıkarmaya hazırlanın!