Patatesli Kek Nedir?
Patatesli kek, adından da anlaşılacağı üzere, temelde patates kullanılarak yapılan tuzlu bir kek çeşididir. Bu kek, genellikle çay saatlerinde atıştırmalık olarak tercih edilirken, aynı zamanda kahvaltılarda veya ana yemeklerin yanında da sunulabilmektedir. Patates, özelliği ve doyuruculuğu ile tarifin ana malzemesi olmaktadır, böylece hem lezzetli hem de pratik bir tarif elde edilmektedir.
Patateslerin kekte kullanılmasının başlıca avantajı, kekin hem hafif hem de besleyici olmasını sağlamasıdır. Standart kek tariflerinden oldukça farklı olan bu tarif, damak zevkinize hitap edecek çeşitli baharatlar ve malzemelerle zenginleştirilebilir. Üstelik hazırlanışı da oldukça basit, bu nedenle acil durumlarda veya misafirlikte hızlıca hazırlayabileceğiniz bir seçenek sunmaktadır.
Bu kek, özellikle patatesin her türlü yemeğe, atıştırmalığa göre uyum sağlayabilmesi sebebiyle her evde kolaylıkla bulunan malzemelerle yapılabilmesiyle dikkat çekmektedir. Şimdi bu lezzetli patatesli kek tarifinin detaylarına bakalım!
Patatesli Kek İçin Gerekli Malzemeler
Patatesli kek hazırlamak için gerekli olan malzemeler, genelde mutfakta sıkça bulunan ve kolaylıkla temin edilebilen unsurlardan oluşmaktadır. İşte tarifin ana malzemeleri:
- 3 adet patates
- 1 adet soğan
- 3 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı un
- 1/2 demet maydanoz
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
Bu malzemeler ile hazırlayacağınız kek, oldukça doyurucu ve lezzetli bir atıştırmalık oluşturacaktır. Malzeme listesindeki her bir unsur, kekin tat ve dokusunu zenginleştirmekte büyük rol oynamaktadır.
Patatesli Kekin Hazırlık Aşamaları
Patatesli kekin hazırlanışı adım adım oldukça basittir. İşte detaylı tarif:
- Patateslerin Hazırlanması: Öncelikle patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın. Ardından, doğradığınız patatesleri bir kenara alın.
- Soğan ve Maydanoz: Soğanı ince kıyın ve maydanozu da doğrayarak patateslerin üzerine ekleyin. Bu aşamada, soğanın kekin tadına olan katkısını göz önünde bulundurmayı unutmayın.
- Yumurta Karışımı: Geniş bir kabın içinde yumurtaları kırın ve yoğurdu ekleyin. İyice çırpın ki karışım homojen bir hale gelsin.
- Yağ ve Baharatlar: Çırptığınız karışıma sıvı yağı, tuzu, karabiberi ve kırmızı biberi ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırmayı unutmayın.
- Patates ile Unun Eklenmesi: Son olarak, doğradığınız patatesleri, soğanı ve unu karışıma ilave edin. Tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayın.
- Pişirme: Karışımı yağlanmış bir fırın kabına dökün. Üzerine arzu ederseniz susam veya çörek otu serpebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin.
- Servis: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve oda sıcaklığında dinlendirin. Ilıdıktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Bu adımları takip ederek pratik bir şekilde patatesli kek hazırlayabilir, misafirlerinize sunabilirsiniz. Hazırlığı bu kadar kolay olan bir tarif, sıkça başvuracağınız lezzetler arasında yer alacaktır.
Patatesli Kekin Servis Önerileri
Patatesli keki servis ederken, onu nasıl sunacağınıza dair çeşitli alternatifler bulunmaktadır. Mesela, yanında yoğurt veya bir yeşil salata ile birlikte servis etmek, lezzetini artırabilir. Ayrıca, domates ve salatalık gibi taze sebzelerle de zenginleştirerek hafif bir sunum yapabilirsiniz.
Bu kek, çay saatlerinde atıştırmalık olarak kullanılabileceği gibi sabah kahvaltılarında da tercih edilebilir. Yanında demlenmiş çay ile, misafirlerinize güzel bir sunum yapabilirsiniz. Ek olarak, kekin dokusunu ve lezzetini artırmak için üzerine zeytinyağı ile beraber kekin üzerine ince doğranmış maydanoz serpebilirsiniz.
Yaz aylarında soğuk meze olarak da değerlendirilebilecek olan patatesli kek, özellikle pikniklerde veya açık hava etkinliklerinde harika bir alternatif olacaktır. İçerisine ekleyebileceğiniz çeşitli baharatlar ve yeşilliklerle değişik lezzetler elde etmek mümkündür.
Patatesli Kekin Besin Değerleri
Patatesli kek hem protein hem de karbonhidrat açısından zengindir. Ayrıca, içerisinde bulundurduğu yeşillikler ve sebzeler sayesinde vitamin ve mineral desteği de sağlar. 1 dilim patatesli kek, ortalama olarak 157 kaloridir. Bu nedenle, dengeli bir beslenme programı içinde ölçülü porsiyonlar halinde tüketilebilir.
Yüksek besin değeri ve doyuruculuğu ile bu kek, uzun saatler aç kalmaya sebep olmadan vücut ihtiyaçlarını karşılamaya yardımcı olur. Ayrıca, evde kalan malzemeleri değerlendirmek için de harika bir alternatif sunmaktadır. Herhangi bir atıştırmalık arasında tercih edebileceğiniz bu kek ile misafirlerinizi ve ailenizi mutlu etmeniz çok kolay olacaktır.
Tüm bu sebeplerden dolayı, patatesli kek hem evdeki malzemeleri değerlendirmek hem de pratik bir atıştırmalık hazırlamak için ideal bir seçimdir. Artık mutfağınızda patatesli keki denemek için sabırsızlandığınızı biliyorum. Afiyet olsun!