Tavuk But Nedir ve Neden Tercih Edilir?
Tavuk but, çoğu zaman tavuk yemeklerinde tercih edilen, tavuk göğsüne göre daha yağlı ve dolayısıyla daha yumuşak bir eti olan bir parçadır. Bu özelliği sayesinde birçok yemeğin ana malzemesi olarak kullanılır. Tavuk butlarının etli yapısı, haşlama, fırında pişirme, kızartma gibi birçok pişirme yöntemine uygun hale getirir. Özellikle gençler, aileler ve misafirler için lezzetli ve doyurucu yemekler hazırlamak konusunda pratiktir.
Tavuk but, zengin bir lezzet arayanlar için de mükemmel bir seçenektir. Bunun yanı sıra, soslar ve marine yöntemleri kullanılarak farklı tatlar elde etmek mümkündür. Tavuk butlarından yapılan yemekler, genelde yüksek protein içeriği ile de dikkat çeker. Beslenme açısından dengeli bir öğün oluşturmak isteyenler için tavuk butu vazgeçilmezdir.
Evdeki herkesin damak tadına hitap eden tavuk yemekleri, hem hızlı hem de pratik tariflerle yapılabilir. Günlük hayatın koşturmasının içinde, pratik tarifler sunarak sevdiklerinize lezzetli yemekler hazırlamak mümkün. İşte bu yazıda, pratik ve lezzetli tavuk but tariflerinden bahsedeceğiz.
En Popüler Tavuk But Tarifleri
Tavuk but ile yapılabilecek onlarca tarif var. Kimi geleneksel, kimi modern ama hepsi de kolaylık sağlıyor. İşte tavuk but tarifleri arasında en popüler olanlarından bazıları:
1. Fırında Tavuk But
Fırında tavuk but, özellikle akşam yemekleri için harika bir tercihtir. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, hem lezzetli hem de pratik bir seçenek sunar. Mısır nişastası ve baharatlar ile marine edilmiş tavuk butlarını, fırında kendi yağında pişirerek mis gibi bir aroma elde edebilirsiniz. Yanında patates ve sebzeler ile servis yapıldığında, göz doyurucu bir akşam yemeği olur.
Malzemeler:
- 4 adet tavuk buzu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
- 3 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 2 adet orta boy patates
Yapılışı:
1. Tavuk butlarını zeytinyağı, kekik, tuz, karabiber ve ezilmiş sarımsak ile iyice marine edin. Yaklaşık 30 dakika bekletin.
2. Patatesleri soyun ve dilimleyin. Marine edilmiş tavuk butlarıyla birlikte fırın tepsisine yerleştirin.
3. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, tavuklar altın rengi alana kadar, yaklaşık 40 dakika pişirin.
Fırında tavuk butu, hem göz zevkinizi, hem de damak tadınızı bir araya getirmenin yollarından biridir. Farklı baharatlar ve soslarla zenginleştirerek daha fazla lezzet katabilirsiniz.
2. Tavuk But Haşlama
Tavuk haşlama, özellikle soğuk günlerin vazgeçilmezlerinden. Sağlıklı bir yemek alternatifi arayanlar için düşük kalorili bir seçenek sunar. Tavuk butlarını, çeşitli sebzelerle birlikte haşlayarak, besleyici ve nefis bir çorba elde edebilirsiniz. Bu tarif, evin içinde yayılan sıcak bir kokuyla ruhu okşar.
Malzemeler:
- 4 adet tavuk butu
- 2 havuç
- 1 soğan
- 2 dal kereviz
- Tuz, karabiber
- 6 su bardağı su
Yapılışı:
1. Tavuk butlarını bir tencereye alın. Üzerine kabuklarını soyduğunuz ve doğradığınız havuç, soğan ve kerevizleri ekleyin.
2. Tüm malzemelerin üzerine suyu ilave edin ve kaynamaya bırakın.
3. Kaynadıktan sonra, kısık ateşte 30-40 dakika pişirin. Tuz ve karabiberi ekleyerek sıcak servis yapın.
Haşlanmış tavuk butları, çeşitli salatalarda da kullanılabilir. Yağsız bir alternatif arayanlar için bu tarif de tavuk butunun lezzetini ön plana çıkarır.
3. Tavuk But Kızartma
Tavuk butlarıyla yapılan bir başka popüler tarif ise tavuk kızartmadır. Yumuşak ve lezzetli bir dış yüzeye sahip olan bu tarif, misafir sofraları için de ideal bir alternatiftir. Kıtır bir dış kaplama ile tavuk butları, herkesin gözdesi olabilir.
Malzemeler:
- 4 adet tavuk butu (kemikli ya da kemiksiz)
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı galeta unu
- 2 yumurta
- Tuz, karabiber, pul biber
- 1 su bardağı yağ (kızartmak için)
Yapılışı:
1. Tavuk butlarını tuz ve baharatlarla marine edin. İçinde en az 1 saat bekletin.
2. Yumurtaları bir kasede çırpın. Unu ve galeta ununu ayrı tabaklarda hazırlayın.
3. Tavuk butlarını önce una, sonra yumurtaya, son olarak galeta ununa bulayın ve iyice kızartmak için sıcak yağa atın. Her iki tarafı altın rengi alana kadar kızartın ve kağıt havlunun üzerine alın.
Kızartma yöntemiyle hazırlanan bu tavuk butları, yanında patates kızartması ve soğuk bir içecek ile harika bir kombin olur. Sofranızda şıklık ve lezzeti bir araya getirmeyi başarmanız için ideal bir alternatiftir.
Tavuk But ile Hazırlanan Diğer Tarifler
Tavuk butu, sadece yukarıda bahsedilen tariflerle sınırlı değil. İşte dakikalar içinde hazırlayabileceğiniz birkaç pratik tarif daha:
4. Sofraların Yıldızı: Tavuk Kapama
Son yılların en gözde yemeklerinden birisi olan tavuk kapama, bulgura ve sebzelere lezzet katan bir tariftir. Yüksek protein, düşük yağ içeriği sağlaması, besleyici bir seçenek sunar. Özel günlerinizde ya da ailenizle birlikte yapabileceğiniz bu yemek için gereken malzemeler oldukça basit.
Malzemeler:
- 2 adet tavuk butu
- 2 su bardağı bulgur
- 1 soğan
- 1 havuç
- Tuz, karabiber, pul biber
- 4 su bardağı su
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yapılışı:
1. Tavuk butlarını tencereye alıp üzerine doğranmış soğan ve havucu ekleyin. Tuz, baharat ve suyu ilave ederek haşlayın.
2. Haşlandıktan sonra tavukları alın, bulguru ekleyin ve karıştırarak pişirin.
3. Pişirdikten sonra, tavukları bulgurların üzerine yerleştirip kısık ateşte 15 dakika daha bekletin.
Tavuk kapama, misafirleriniz için harika bir sunum sağlar. Ana yemek olarak tercih edebilir ve özel davetlerinizde rahatlıkla sunabilirsiniz.
5. Tavuk Butlu Sebze Yemeği
Birçok sebzeyi bir araya getirerek hazırlayabileceğiniz tavuk butlu sebze yemeği, hem sağlıklı hem de doyurucu bir alternatif sunar. Kahvaltıdan akşam yemeğine kadar her öğün için uygun bir tarif olabilir.
Malzemeler:
- 4 adet tavuk butu
- 1 adet kabak
- 2 adet patates
- 1 adet havuç
- 1 soğan
- Tuz, karabiber
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı:
1. Tüm sebzeleri doğrayın. Tavuk butlarını zeytinyağı ile kızartın.
2. Kızartılan tavuk butlarının üzerine doğradığınız sebzeleri ilave edin ve biraz soteleyin.
3. Son olarak tuz ve baharatları ekleyerek üzerini kapatıp kısık ateşte pişirin.
Bu tarif, sağlıklı beslenmek isteyenler için idealdir. Renkli sebzeler ile sunum yapmak, yemeğinizin hem görüntüsünü hem de lezzetini artırır.
Siz de Sofralarınızı Zenginleştirin!
Tavuk but tarifleri, pratikliği ve lezzeti ile herkesin mutfağına kolaylık katabilir. Hem ev yemekleri için hem misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz çok sayıda tarif mevcut. İhtiyacınıza göre, farklı tatlar ve malzemeler ekleyerek kendi favori tariflerinizi oluşturabilirsiniz. Pratik ve hızlı tarifler arayanlar için her zaman tavuk butları kurtarıcı bir seçenek olacaktır. Şimdi mutfağa gidin ve bu lezzetleri keşfedin!