Bulut Kek Nedir?
Bulut kek, adından da anlaşılacağı gibi, hafif, puf puf dokusu ile dikkat çeken, yapımı son derece kolay bir kek çeşididir. Düzensiz ve kabarık yapısıyla çay saatlerine ve özel günlerde sofralarınıza şıklık katacak bu kek, herkesin beğenisini kazanır. Yemek yapmayı yeni öğrenenler için ideal bir tarif olmasının yanı sıra, pratikliği ile deneyimli aşçıların da sıkça tercih ettiği bir lezzettir.
Malzemelerin basitliği ve yapımının hızlı oluşu, bulut kekin oldukça tercih edilen bir tarif olmasının sebeplerindendir. Gereken malzemeler evde genellikle her zaman bulunur; bu da sizi ekstra alışveriş yapmaktan kurtarır. Bulut kek, özellikle çocukların damak tadına hitap eden tatlı bir atıştırmalıktır.
Tarifin bereketli oluşu da bir diğer önemli avantajıdır. Yaklaşık 10 kişilik bir kek hazırlamak mümkündür, bu nedenle misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Şimdi, üzerine süreceğimiz çikolata sosu ya da pudra şekeri ile daha da zenginleştirebileceğimiz bu lezzetli keki birlikte hazırlayalım.
Bulut Kek İçin Gerekli Malzemeler
Bulut kekimizi yapmaya başlamadan önce, gereken malzemeleri hazırlayalım. İşte bulut kek tarifinin malzemeleri:
- 3 adet yumurta
- 1/2 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Yukarıdaki malzemeleri temin ettikten sonra, bu kekin nasıl yapıldığına geçebiliriz. Tarifin püf noktalarına da dikkat etmemiz gerektiğini unutmamalıyız. Şimdi yolculuğumuza başlayalım!
Bulut Kekin Püf Noktaları
Bulut kek yaparken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları vardır. Bu detaylara dikkat ederek kekinizin daha iyi kabarmasını ve lezzetinin artmasını sağlayabilirsiniz.
2. Sıvı Malzemeleri Eklemek: Yumurtalar ve şeker güzelce çırpıldıktan sonra, sıvı yağ ve sütü ekleyin. Bu malzemelerin de iyice karışmasını sağlayın. Sıvı malzemelerin eklenmesi, kekin nemli olmasını ve daha yumuşak bir doku kazanmasını sağlar.
3. Un ve Kabartma Tozunu Eleme: Un ve kabartma tozunu eleyerek eklemek de bir diğer önemli püf noktasını oluşturuyor. Unun havalanması, kekinizin daha hafif ve puf puf olmasına olanak tanır. Vanilyayı ekleyip son kez çırparak karışımınızı hazırlayabilirsiniz.]]>
Bulut Kekin Yapılışı
Bulut kek tarifimizi adım adım uygulamak için şimdi mutfağa girelim. İşte bulut kekinizi yapmanız için izlemeniz gereken basit adımlar:
- Yumurtaları ve şekeri çırpın: Bir çırpıcı veya mikser ile yumurtaları ve şekeri 10 dakika boyunca çırpın. Karışımınız krema kıvamına gelene kadar devam edin.
- Sıvı malzemeleri ekleyin: Çırptığınız karışıma sıvı yağ ve sütü ekleyerek çırpmaya devam edin. Sıvı yağ kekin daha lezzetli ve yumuşak olmasına yardımcı olur.
- Un ve kabartma tozunu ekleyin: Unu ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin. Vanilyayı da ekleyip karıştırdıktan sonra pürüzsüz bir hamur elde edin.
- Kek kalıbını hazırlayın: Kek kalıbınızı yağlayın ve unlayın. Böylece kekin sağlam bir şekilde kalıbı terk etmesini sağlamış olursunuz.
- Fırına yerleştirin: Karışımınızı hazırladığınız kalıba dökün, ardından önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45-50 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazırdır!
- Soğutun ve servis edin: Kekiniz piştikten sonra fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin. Daha sonra kalıptan çıkarıp servis tabağına alın. Dilerseniz üzerine pudra şekeri serpebilir ya da çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.
Bulut kekiniz artık hazır! Hanenize mis gibi kokular yayılırken, afiyetle tüketebilirsiniz. Bu tarif, çay saatlerine çok yakışırken, hafif dokusu sayesinde akşamüstü atıştırmalıkları için de idealdir. Ayrıca, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir seçenek olmayı da başarır!
Bulut Kek Farklı Varyasyonları
Bulut kek, sade haliyle harika olsa da, farklı malzemeler ekleyerek çeşitlendirmek de mümkündür. İşte bulut kekinizi farklı lezzetlerle zenginleştirmenin yolları:
- Çikolatalı Bulut Kek: Tarife ekleyebileceğiniz çikolata parçaları ya da kakao, bulut keke harika bir lezzet ve renk katacaktır.
- Meyveli Bulut Kek: Karışıma ekleyeceğiniz küçük doğranmış meyveler, kekin görüntüsünü ve lezzetini zenginleştirir. Özellikle muz veya yaban mersini ile harika olur.
- Eritilmiş Beyaz Çikolata: Kekiniz pişip soğuduktan sonra üzerini eritilmiş beyaz çikolata ile kaplayarak hem görsel bir şölen hem de farklı bir tat elde edebilirsiniz.
Bunlar dışında, bulut kekin çeşitli soslar ve meyve dilimleri ile servis edilmesi, ona farklı bir boyut kazandıracaktır. Yaratıcılığınızı kullanarak kekinizi istediğiniz gibi süsleyebilir ve lezzetlendirebilirsiniz.
Sonuç
Bulut kek, pratikliği ve lezzeti ile mutfaklarda özel bir yere sahip. Herkesin severek tüketebileceği bu lezzetli tarif, kolay yapımı sayesinde hem yeni başlayanlar hem de deneyimli aşçılar için ideal bir alternatifi oluşturuyor. Kahve ya da çay eşliğinde hem keyifli bir sohbeti hem de enfes bir lezzeti tamamlamak için bulut keki deneyebilirsiniz.
Tarifi tarif defterlerinize eklemeyi unutmayın! Bulut kekinizin fotoğraflarını çekip sosyal medya hesaplarınızda paylaşarak, arkadaşlarınızla ve ailenizle bu lezzeti paylaşabilirsiniz. Unutmayın, kek yaparken en önemli şey keyif almak ve mutfağınızda eğlenmektir. Şimdiden afiyet olsun!