Crumble, İngiliz kökenli bir tatlı çeşididir ve meyvelerle yapılan bir tür hamur işidir. Genellikle elma, armut veya böğürtlen gibi meyvelerle hazırlanır, ancak şeftali gibi farklı meyvelerle de oldukça lezzetli bir tatlıdır. Şeftalili crumble tarifi, yaz aylarında taze şeftalilerin bol olduğu zamanlarda yapılabilecek harika bir tatlıdır. Bu tarifte, şeftalilerin tatlılığı ve crust kısmının gevretiliği bir arada sunulur.
Şeftalili Crumble Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
Bu nefis şeftalili crumble tarifini hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
Dört Kişilik Şeftalili Crumble Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet orta boy şeftali
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 adet limonun suyu
- 75 gram un
- 50 gram esmer şeker
- 50 gram tereyağı
- 30 gram yulaf ezmesi
- Bir tutam tuz
Şeftalili Crumble Nasıl Yapılır?
Şeftalili crumble tatlısının yapılışı oldukça basittir. İşte adım adım şeftalili crumble yapılışı:
Şeftalili Crumble Yapılışı
- Şeftalileri Hazırlayın: Şeftalileri yıkayın, kabuklarını soyun ve dilimleyin.
- Şeker ve Tarçın Ekleyin: Şeftali dilimlerinin üzerine toz şekeri, tarçını ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
- Pişirme Kabını Hazırlayın: Şeftali karışımını yağlanmış bir fırın kabına dökün.
- Crumble Karışımını Hazırlayın: Ayrı bir kapta un, esmer şeker, tereyağı, yulaf ezmesi ve tuzu karıştırarak crumble harcını oluşturun.
- Crumble Karışımını Ekleyin: Oluşturduğunuz crumble karışımını şeftalilerin üzerine eşit şekilde serpin.
- Fırında Pişirin: Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika, üstü altın rengini alana kadar pişirin.
- Sıcak Servis Yapın: Fırından çıkardıktan sonra sıcak olarak servis yapın.
Şeftalili Crumble Tarifi Kaç Kişilik?
Bu tarif, dört kişilik bir şeftalili crumble tatlısı hazırlamak için idealdir. Ailecek veya arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz porsiyonluk bir tatlıdır.
Şeftalili Crumble Tarifi Püf Noktası Nedir?
Crumble tatlısının en önemli püf noktası, meyve karışımının ve crumble harcının doğru kıvamda olmasıdır. İşte şeftalili crumble tarifinin püf noktaları:
- Meyve olarak olgun ve sulu şeftaliler tercih edin.
- Şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayın; eğer şeftaliler çok tatlıysa ek şeker ilavesine gerek olmayabilir.
- Crumble harcının kıvamı, tereyağının yeterince yumuşak olmasıyla belirlenir; bu yüzden tereyağını önceden oda sıcaklığında bekletmeyi unutmayın.
- Daha gevrek bir crumble harcı için, un ve yulaf ezmesini tereyağı ile iyice harmanlayın; bu sayede büyük parçalar oluşacaktır.
Crumble tatlısını vanilyalı dondurma veya hafif bir krema ile servis yaparak lezzini artırabilirsiniz.
Şeftalili Crumble Tatlısı Nerede Yenir?
Şeftalili crumble tarifi evde kolayca hazırlanabilen bir tatlıdır, dolayısıyla restoran veya kafe gibi mekanlarda spesifik olarak bu tatlıyı bulmak pek yaygın değildir. Ancak, birçok kafe ve pastanede crumble tarzı meyve bazlı tatlılar bulunabilir. Özellikle yaz aylarında taze meyvelerle hazırlanan meyve tatlıları sıkça menülerde yer alır.
Şeftalili Crumble Tatlısı Kaç Kalori?
Tatlıların kalori içeriği kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterir. Şeftalili crumble tatlısının yaklaşık kalori hesaplaması şu şekildedir:
- 3 adet orta boy şeftali: yaklaşık 150 kalori
- 2 yemek kaşığı toz şeker: yaklaşık 100 kalori
- 75 gram un: yaklaşık 270 kalori
- 50 gram esmer şeker: yaklaşık 185 kalori
- 50 gram tereyağı: yaklaşık 360 kalori
- 30 gram yulaf ezmesi: yaklaşık 110 kalori
Tatlıda ayrıca limon suyu ve tarçın gibi düşük kalorili malzemeler bulunmaktadır. Toplamda tatlının yaklaşık kalori içeriği 1.275 kalori civarındadır. Dört kişilik bir tatlıdan bahsettiğimiz için, bir porsiyonun yaklaşık 318 kalori olduğunu söyleyebiliriz.