Giriş: Trabzon Hurmasının Faydaları
Trabzon hurması, hem tadı hem de sağlığa olan faydalarıyla bilinen bir meyvedir. A vitamini bakımından zengin olması sayesinde, ilerleyen yaşlarda karşılaşılabilecek birçok hastalığın önlenmesine yardımcı olmaktadır. Metabolizmayı hızlandırması ve sindirimi kolaylaştırması, onun diyet listelerinde sıkça yer almasını sağlamaktadır.
Hemen hemen her mevsim bulunabilen bu lezzetli meyve, tatlılardan tuzlu yemeklere kadar pek çok tarifte kullanılabilir. Özellikle Trabzon hurmalı krema ve pasta tarifleri, onu mutfakta vazgeçilmez kılıyor. Şimdi de, Trabzon hurmasının bu özel lezzete nasıl dönüştüğüne bakalım!
Trabzon Hurmalı Kremalı Pandispanya Tarifi
Bugün sizlerle paylaşacağım tarif, leziz Trabzon hurması ile hazırlanan kremalı pandispanyadır. Bu tarif, hem görsel olarak cezbettiği hem de tadıyla damakları şenlendirdiği için misafir sofralarınıza da çok yakışacak. Ortalama 8 kişilik açık alanında misafirlerinize sunabileceğiniz bir tarif. Hadi gelin, malzemelerimize ve yapılışına geçelim!
Malzemeler
- Hamuru için:
- 2 çay bardağı toz şeker
- 3 yumurta
- Yarım çay bardağı su
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 3 çay bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- Kreması için:
- 2.5 su bardağı süt
- 2.5 yemek kaşığı un
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket toz kremşanti
- Sosu için:
- 1 çorba kaşığı nişasta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 4 olgun Trabzon hurması
- Üzeri için:
- 1 Trabzon hurması
- File Antep fıstığı
Yapılışı
Öncelikle, derin bir karıştırma kabına 3 yumurta ve 2 çay bardağı toz şekeri alıyoruz. Mikserle bu karışımı köpük köpük olana kadar çırpıyoruz. Ardından, yarım çay bardağı su ve yarım çay bardağı sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz. Şimdi de un ve kabartma tozunu ekleyip spatula yardımıyla alttan üste doğru karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde ediyoruz.
Hazırladığımız hamuru yağlanmış kare bir kalıba döküyoruz. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişiriyoruz. Bu sırada kremamızı hazırlamaya başlayalım. Süt, şeker, un ve vanilyayı alüminyum bir tencereye koyup sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişiriyoruz. Koyulaşınca ocaktan alıp oda sıcaklığında soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra içine toz kremşantiyi ekleyip mikserle çırpıyoruz.
Sıra geldi Trabzon hurması sosunu hazırlamaya. Olgun Trabzon hurmalarını soyup rondodan geçiriyoruz. Ardından bunları bir tencereye alıp üzerine şeker ve nişastayı ekliyoruz, kaynayana kadar pişiriyoruz. Kaynadıktan sonra ocaktan alıp, oda sıcaklığında bekletiyoruz.
Pasta Montajı
Pandispanya fırından çıkınca biraz dinlenmesi için kenarda bekletiyoruz. İlk olarak pişmiş pandispanyanın üzerine hazırlamış olduğumuz kremayı dökerek eşit bir şekilde yayıyoruz. Kremanın üzerine de soğumuş olan Trabzon hurması sosunu dökerek yayıyoruz. Pastanın her yerini kapladıktan sonra buzdolabına alıyoruz ve en az 2 saat kadar soğumasını bekliyoruz.
Soğuduktan sonra, pastamızı kare dilimlere bölüyoruz. İç kısmı ve dış görünümüyle göz dolduran bu tatlıyı, tatlandırmak için üzerini Trabzon hurması dilimleri ve file Antep fıstığı ile süslüyoruz. Sonuç olarak, hem hafif hem de besleyici bir tatlımız oldu.
Sunum ve İpuçları
Trabzon hurmalı kremalı pandispanyamız hazır. Kendi sunum tabağında sunduktan sonra servis yapabilirsiniz. Misafirlerinizin beğenisini toplayacağına eminim. Trabzon hurmasının tatlı ve hafif asidik tadı, kremanın lezzetiyle birleştiği için bu tatlıyı çok seveceksiniz.
Tanışmadığınız misafirlerinizle kompozisyonunu şık bir tatlı ile oluşturabilir, tatlı tarifinize bir çeşitlilik katmış olabilirsiniz. Ayrıca, meyve ağırlıklı bir tatlı olduğu için diyette olanlar için de uygun bir alternatif olmuş oluyor.
Unutmayın ki, bu tarif her yaştan insanın keyifle tüketebileceği hafif bir lezzet sunmaktadır. Şimdi eşinizle, arkadaşlarınızla ya da ailenizle birlikte bu tadı paylaşma vakti!
Sonuç
Trabzon hurması, mevsiminde tüketildiğinde, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatiftir. Yüzlerce yıldır süregeldiği bilinen bu geleneksel lezzet, farklı tariflerde karşınıza çıktıkça, onun mucizevi tadına doyamayacaksınız. Hem görsel olarak hem de tat olarak keyif veren bu Trabzon hurmalı kremalı pandispanya, çay saatlerinde ya da özel günlerde misafirlerinizi ağırlarken harika bir seçim olacaktır.
Denemek için sabırsızlanıyorsanız, tarifimizi hemen uygulayın ve sevdiklerinizle birlikte bu eşsiz lezzetin tadını çıkarın. Hayatı kolaylaştıran ve keyifli hale getiren her türlü tarifte olduğu gibi, bu tarifi de deneyip memnun kalmanızı umuyoruz!