Yoğurtlu Arpa Şehriye Salatası Tarifi
Yoğurtlu Arpa Şehriye Salatası, taptaze malzemelerle hazırlanan, hafif ve besleyici bir salata tarifidir. Yoğurdun ferahlatıcı etkisi ile arpa şehriyenin doyuruculuğu bir araya gelir. Bu renkli salata, çay sofralarına, davet sofralarına veya akşam yemeklerine harika bir meze alternatifi sunar.
Yoğurtlu Arpa Şehriye Salatası Malzemeleri
- 1 su bardağı arpa şehriye
- 1 su bardağı yoğurt
- 2-3 dal taze soğan
- 1-2 dal dereotu
- 1 adet havuç
- 3-4 dal kornişon turşu
- Zeytinyağı
- Tuz
- Sıcak su (haşlamak için)
Yoğurtlu Arpa Şehriye Salatası Yapılışı
- Öncelikle bir tencerede tuzlu su kaynatın. Kaynayan suya arpa şehriyeleri ekleyip yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanan şehriyeleri süzün ve soğumaya bırakın.
- Taze soğan, dereotu ve havucu ince ince doğrayın. Kornişon turşuları da küçük küpler halinde doğrayın.
- Bir kasede yoğurt, zeytinyağı, tuz ve limon suyu ekleyip karıştırın.
- Soğuyan şehriyeleri derin bir kaseye alın. Üzerine doğradığınız sebzeleri ve yoğurtlu karışımı ekleyip iyice karıştırın.
- Servis tabağına alıp üzerini dereotu ile süsleyerek servis yapın.
Yoğurtlu Arpa Şehriye Salatası Püf Noktaları
- Arpa şehriyelerin fazla yapışmaması için haşlama suyuna biraz sıvı yağ ekleyebilirsiniz.
- Salatanızı dinlendirmek için hazırladıktan sonra bir süre buzdolabında bekletebilirsiniz. Bu, lezzetlerin daha iyi harmanlanmasına yardımcı olur.
Yoğurtlu Arpa Şehriye Salatası Kaç Kalori?
Yoğurtlu Arpa Şehriye Salatası, taze sebzeler ve yoğurdun birleşimi sayesinde oldukça besleyici bir seçenektir. 1 porsiyon (yaklaşık 150 g) yoğurtlu arpa şehriye salatasının yaklaşık kalori değeri 150-200 kcal arasında değişebilir. Bunun yanı sıra, düşük kalorili ve besin değeri yüksek bir salata tarifidir.
Yoğurtlu Arpa Şehriye Salatası Hangi Yemeklerin Yanında Gider?
- Tavuk Izgara: Hafif ve sağlıklı bir protein kaynağı olan tavuk, yoğurtlu arpa şehriye salatasıyla mükemmel bir uyum sağlar.
- Balık: Özellikle ızgara ya da fırında pişirilmiş balıklar, yoğurtlu arpa şehriye salatasının ferahlatıcı etkisiyle denge oluşturur.
- Köfte: Kızartılmış ya da fırınlanmış köfte çeşitleri, yoğurtlu arpa şehriye salatasıyla dengeli bir öğün oluşturur.
- Dolma: Pirinç dolması ya da zeytinyağlı dolmalar, yoğurtlu arpa şehriye salatasıyla birlikte güzel bir uyum sağlar.
Yoğurtlu Arpa Şehriye Salatası Tarifi için İpuçları
- Arpa şehriyelerin haşlanma süresini kontrol edin; fazla haşlanmamalıdır.
- Salatanızın renklerini artırmak için farklı sebzeler ekleyebilirsiniz; örneğin kırmızı biber veya mısır.
Yoğurtlu Arpa Şehriye Salatası Tarifi Videosu
YouTube’da çeşitli tarif kanallarında yoğurtlu arpa şehriye salatası tarif videolarını bulabilirsiniz. Bu videolar, tarifi adım adım izleyerek yapmanıza yardımcı olabilir.
Afiyet olsun!