Zebra Kek Nedir?
Zebra kek, kat kat ve çizgili görünümü ile oldukça göz alıcı olan lezzetli bir kek çeşididir. İçerisinde hem sade hamur hem de kakao katkısı ile hazırlanan hamur kullanıldığından hem hoş bir görünüm hem de zengin bir tat sunar. Zebra kek, adı üstünde bir zebra gibi siyah ve beyaz çizgilerle bezeli bir yapıya sahiptir. Bu kek özellikle doğum günleri, özel davetler ve kutlamalar için sıkça tercih edilmektedir. Kalıpta yapılan zebra kek tarifi ise, görünümünü daha da güzelleştirerek sunumunu zenginleştiriyor.
Bu tarifi denediğinizde yalnızca lezzetine değil, görselliğine de hayran kalacaksınız. Özellikle misafirlerinize ikram ettiğinizde aldığınız övgüler sizi mutlu edecek. Hep birlikte zebraların renkleri gibi farklılaştırılmış bir tat ile buluşacağınız bu tarif, her yaştan damak zevkine hitap ediyor.
Zebra kekin hazırlanışı oldukça kolaydır. Tüm malzemeler evde kolayca bulabileceğiniz besinlerden oluşmaktadır. Bu nedenle mutfağa girip hemen denemek isteyeceksiniz!
Kek Kalıbında Zebra Kek İçin Malzemeler
Malzeme Listesi:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı kakao
- 2-2,5 su bardağı un
Bu malzemelerle, ağızda dağılan, yumuşak ve lezzetli bir zebra kek elde edeceksiniz. Önemli olan; malzemelerin oda sıcaklığında olmasıdır. Bu, kekinizin kabarıp daha iyi bir doku almasına yardımcı olur. Oda sıcaklığındaki malzemeleri kullanmanın püf noktasını unutmayın!
Kek Kalıbında Zebra Kek Nasıl Yapılır?
Zebra kek hazırlamak için öncelikle malzemeleri bir araya getirip adım adım ilerlemeliyiz. İşte tarifin adımları:
1. Malzemeleri Hazırlayın
İlk olarak, yumurtaları ve şekeri bir kaba alarak beyaz köpük olana kadar yaklaşık 3-4 dakika çırpın. Şeker tamamen eridikten sonra süt, sıvı yağ, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Ardından unu ilave ederek yavaşça karıştırmaya devam edin. Kek karışımınız tamamen homojen bir hal aldığında, iki farklı kabın içine eşit olacak şekilde bölün.
2. Kakao Ekleyin
İki kabın birine kakao ekleyerek iyice karıştırın. Bu aşamada dikkat etmeniz gereken, kakao ile beyaz hamurun birbirine karışmamasıdır. Hamurlarınız artık hazır! Artık kalıbımızı yağlayıp unlamaya geçiyoruz.
3. Kalıp Hazırlığı
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişireceğimiz kek kalıbını, tereyağı veya sıvı yağ ile iyice yağlayın. Yağladıktan sonra kalıbı unlayarak fazla unu silkeleyin. Şimdi, hazırladığımız hamurları kalıba dökmeye başlıyoruz.
Kek Harcını Kalıba Dökerken Dikkat Edilmesi Gerekenler
Zebra keki hazırlarken en önemli aşama harçların kalıba dökülmesidir. İki farklı hamuru dökerken, bir kepçe beyaz harcı, bir kepçe kakaolu harcı birbirine sırayla ekleyecek şekilde dökün. Bu işlemi hamurlar bitene kadar sürdürün. Harçları kalıba yerleştirirken, her bir harcın ortasına diğer harcı bırakacak şekilde olmasına dikkat edin. Böylelikle, düzgün bir zebra görünümü elde edeceksiniz.
1. Fırında Pişirme Süreci
Kek karışımını kalıba döktükten sonra önceden ısıtılmış fırına yerleştirin. Fırında, keki yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişirme süresi içerisinde, ilk 20 dakika fırın kapağını açmamaya dikkat edin. Bu, keki kabarması için önemlidir.
2. Kekin Soğutulması
Kekiniz piştikten sonra fırının kapağını açarak sıcaklığını düşürmesini bekleyin. Kekinizi fırından çıktıktan sonra, kalıbında birkaç dakika soğutun. Daha sonra kek kalıbını ters çevirip kekinizi çıkartın. Eğer kalıbı çıkarırken zorlanıyorsanız, kenarlarına bir bıçak yardımıyla geçerek kekin kalıptan kolayca çıkmasını sağlayabilirsiniz.
3. Sunum
Kekiniz soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. İsterseniz üstüne pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Zebra kek, hem görüntüsü hem de tadı ile misafirlerinizi etkileyecek oldukça lezzetlidir.
Zebra Kekin Püf Noktaları
Kek yapılırken bazı önemli püf noktalarına dikkat etmek, leziz bir sonuç elde etmenizi sağlar. İşte zebra kek tarifinizde göz önünde bulundurmanız gereken püf noktaları:
- Oda Sıcaklığında Malzemeler: Kullanacağınız malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Özellikle yumurta ve süt, kekin kabarmasında kritik rol oynar.
- Dikkatli Çırpma: Yumurta ve şekerin iyice çırpılması, kekin kabarması için çok önemlidir. Bu aşamada acele etmemelisiniz.
- Fırının Isısı: Fırını önceden mutlaka ısıtın. Kekinizin her tarafının eşit şekilde pişmesi için ısısının doğru olması şart.
- Fırın Kapağını Açmayın: Kek fırında iken 20 dakika boyunca kapağını açmamaya özen gösterin. Bu, kekin kabarmasını etkileyebilir.
- Soğutma İşlemi: Kekin fırından çıktıktan sonra hemen kalıptan çıkarmayın; biraz soğumasını bekleyin. Bu, kekin dağılmadan kalıptan çıkmasını sağlar.
Zebra Kek Tarifi Hakkında Sıkça Sorulan Sorular
1. Zebra Kek Kaç Kalori?
Bir dilim zebra kek yaklaşık 350 kaloriye denk gelmektedir. Kalori değeri kullandığınız malzemelere göre değişiklik gösterebilir.
2. Kek Kalıbı Olmadan Zebra Kek Yapabilir miyim?
Zebra kek, farklı kalıplarda da hazırlanabilir. Eğer kek kalıbınız yoksa, yağlı kağıt serilmiş bir tepsi de kullanabilirsiniz. Ancak kalıp kullanmak, daha iyi bir form ve görünüm sağlar.
3. Zebra Kekin Süresi Nedir?
Yemek hazırlığı ve pişirme süreleri dahil olmak üzere toplamda yaklaşık 50-60 dakikada zebra keki hazırlamak mümkündür.
Sonuç
Zebra kek, hem görünüm olarak hem de lezzet olarak zengin bir tat sunmaktadır. Aile ve misafir buluşmalarınızda rahatlıkla ikram edebileceğiniz bu tarif ile farklı lezzetler denemiş olacaksınız. Pratik tarifi ve kolay yapımı ile zebra kek, mutfaklarınızda yer almayı kesinlikle hak ediyor. Deneyecek olan herkese afiyet olsun!