İzleyeceğiniz bu zeytinyağlı fasulye tarifinin detayları Arda’nın Mutfağı’nda! Hemen hemen her öğün tükettiğimiz, lezzetli ve sağlıklı bir mezedir. Zeytinyağlı fasulye, taze fasulyenin en sevilen ve pratik tariflerinden biridir. Misafir sofralarına renk katmak için birebirdir.
Benim mutfağımdan çıkacak olan zeytinyağlı fasulye tarifini videolu izlemek için kanalımıza abone olmayı unutmayın!
Zeytinyağlı Fasulye Malzemeleri
- 1 kg taze fasulye
- 3 adet orta boy soğan
- 1 adet havuç
- 5-6 diş sarımsak
- 3 adet domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 adet defne yaprağı
Zeytinyağlı Fasulye Tarifi Nasıl Yapılır?
Taze fasulyelerimizi ayıklayıp yıkıyoruz. Sonrasında havuçlarımızı ve soğanlarımızı da jülyen doğruyoruz. Taze fasulyeleri 3-4 santim uzunluğunda parçalara kesiyoruz. Domatesleri de küp küp doğruyoruz.
Soteleme İşlemi:
- Havuçları ve soğanları yağda soteliyoruz.
- Havuçlar ve soğanlar pembeleşince salçayı ekleyip kavuruyoruz.
- Sarımsakları ve domatesleri de ekleyip karıştırıyoruz.
Pişirme İşlemi:
- Fasulyeleri de ekleyip tuz, şeker, baharatlar ve defne yapraklarını ekleyip karıştırıyoruz.
- Son olarak üzerine çıkacak kadar sıcak su ekleyip kısık ateşte pişiriyoruz.
- Suyunu çekince ocaktan alıyoruz.
Zeytinyağlı fasulye tarifimiz hazır, afiyet olsun!